選購(gòu)普洱茶應(yīng)該以什么為主？

選購(gòu)云南普洱茶應(yīng)堅(jiān)持“以內(nèi)質(zhì)為主，兼顧外形”的原則，盡量避免只用“眼睛”買(mǎi)茶。普洱茶的品質(zhì)要素由“外形”和“內(nèi)質(zhì)”兩方面構(gòu)成。
茶葉外形是鑒別茶葉品級(jí)的主要依據(jù)，也是茶葉采摘質(zhì)量、加工工藝是否合理的體現(xiàn)，它塑造了茶葉的外在美，給人以美的享受。但購(gòu)買(mǎi)茶葉的最終目的，是飲用，“中看”更需“中品”。很多藝術(shù)性很強(qiáng)的茶品，加工時(shí)需要犧牲部分品質(zhì)來(lái)獲得外形的獨(dú)特美觀,如:針形茶、環(huán)茶、珠茶、龍須茶等,加工中茶葉在低溫狀態(tài)下“做形”時(shí)間長(zhǎng)，犧牲了部分香氣和湯色。因此，除追求藝術(shù)性效果的工藝茶品外，選購(gòu)普洱茶應(yīng)以內(nèi)質(zhì)為主，兼顧外形。
我國(guó)大多數(shù)茶葉評(píng)比大賽里，假定參賽茶葉的總分是100分的話，常把30%分給“外形”得分，70%的得分則留給茶葉的內(nèi)在質(zhì)量，即“內(nèi)質(zhì)”，二者之和，才是一個(gè)參賽茶葉的最終得分。
由此可見(jiàn)，茶葉是追求內(nèi)外兼修的，更多的還是它的品質(zhì)。