黃茶是什么茶葉 黃茶的功效與作用

生活中，我們聽過各種各樣的茶，黃茶恐怕是第一回聽說。那么神秘的黃茶究竟有什么功效呢？下面小編將為大家詳細介紹黃茶的制作方法和價格，希望對大家有幫助！
黃茶是什么茶葉
對于各種茶類傻傻分不清，那就得先知道基本的六大茶類，紅茶、綠茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶六大類為最基本的茶。至于黃茶是什么茶，黃茶可不僅僅只是一種茶哦。
在很久很久以前（簡稱古時候），人們在炒青綠茶的時候發現，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時，葉色會立即變成黃色，這個時候，黃茶就這樣誕生了！綠茶的制作工序是殺青、揉捻、干燥等，而黃茶則多了一個最重要的工序，那就是悶黃。就是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或者堆積后用濕布蓋好，過上幾十分鐘或者幾個小時，使得坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，形成黃色，就可以制成黃茶了。黃茶的最大特質就是“黃葉黃湯”，清亮黃潤的茶水，暖色系看著都讓人胃口大開呢！
黃茶的功效作用
黃茶就是黃色的茶，這么簡單粗暴的解釋卻足夠淺顯明白。黃茶的功效作用有很多，特別是對于腸胃不好的人，喝黃茶還能夠有效的保護腸胃消化系統呢。
黃茶是漚茶，要就是要悶黃，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處。像消化不良、食欲不振、懶動肥胖的人，都可以喝黃茶來緩解這些情況哦。
而納米黃茶能更好發揮黃茶原茶的功能，納米黃茶更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪一舉殲滅哦！
女性朋友們喝黃茶還能很好的減少脂肪呢，并且在黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，這可是其它茶葉不能比的呢！
黃茶怎么泡
黃茶怎么喝好呢，第一反應是不是覺得會特別麻煩？黃茶的喝法其實很簡單，并不像大家想象當中那樣茶壺茶杯滿桌，還要注意很多道泡法哦。一起來看看黃茶怎么喝好，自己簡簡單單喝到清潤醇香的黃茶吧！
先將少量的沸水冷卻至90℃，根據個人口味放入適量的黃茶，然后泡30秒至一分鐘，用壺沖水至八分滿，等待2至3分鐘即可飲用！飲用后留1/3水量以便第二次沖泡哦。
最后是用軟水哦，比如礦泉水、純凈水、山泉水等；當然也可用自來水，只是口感可能就沒有那樣醇甘了。
小編叨叨叨：喝黃茶的方法并沒有太大的講究，而且黃茶還能夠消脂減肥，喜歡喝茶的不妨試試黃茶，它清亮醇香的味道或許非常適合你哦。
黃茶多少錢一斤
黃茶的名氣雖然并沒有綠茶大，但是它的沖泡方法非常簡單，而且喝了之后對于身體也很有好處。黃茶的價格也不貴，稱得上是一款平民好茶呢。那么黃茶要多少錢呢？
黃茶的價格有高也有低，因為黃茶的種類有許多，每種都有區別，比如君山銀針是黃茶中的珍品，價格也有從一百多到幾千元一斤。當然原料較次或做工較差的不排除還有低于一百的。所以黃茶和所有其它茶類一樣，價格是不一定的，看具體情況才能定。另外像霍山黃芽的價格，品質好的則要2000，一般的只要幾百。所以大家在選購的時候可以依據自身的消費水平來消費哦。
黃茶怎么制作
黃茶的典型制作工藝流程是殺青、揉捻、悶黃和干燥，具體如下：
殺青
優質原料通過高溫殺青，掌握先高后低的原則，以徹底破壞酶的活性，防止產生紅梗紅葉和煙焦味。蒸發一部分水分，散發青草氣，對香味的形成有重要作用。
揉捻
黃茶揉捻工藝采用的是熱揉，濕熱條件更利于揉捻成條，形成更好的茶葉品質。此外，揉捻后葉溫較高，有利于加速悶黃過程的進行。
悶黃
悶黃是黃茶類加工制作工藝的特點，也是形成黃色黃湯的關鍵工序。有的黃茶會在殺青后悶黃，有的則在揉捻后悶黃，有的悶炒交替進行。
干燥
黃茶的加工制作工藝干燥一般分幾次進行，制作時溫度相對其它茶類偏低。
黃茶加工制作工藝特點
黃茶的加工制作工藝特點在于悶黃過程，利用高溫殺青來破壞酶的活性，通過其后的濕熱作用引起多酚物質的氧化作用，從而產生一些有色物質。變色程度較輕的，便為黃茶。