西湖龍井茶的沖泡解說(shuō)詞

西湖龍井沖泡有講究，以下小編帶大家了解下西湖龍井的沖泡解說(shuō)詞的內(nèi)涵。
點(diǎn)香——焚香靜心
俗話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究首先要平生靜氣。“焚香靜心”即通過(guò)點(diǎn)燃這枝香來(lái)營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛，并達(dá)到驅(qū)除妄念，心靜氣和的目的。
賞茶——初識(shí)仙姿
龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味純、形美“四絕”之盛譽(yù)。優(yōu)質(zhì)龍井茶，通常以清明前采制的為最好，稱(chēng)為明前茶；谷雨前采制的稍遜，稱(chēng)為雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田藝衡曾有“烹煎黃金芽，不取谷雨后”之語(yǔ)。（賞茶——開(kāi)啟茶樣罐，端于客人前，雙手奉上，稍欠身，供客人觀賞聞香）
賞泉——再賞甘霖
“龍井茶、虎跑水”是舉世聞名的西湖雙絕，沖泡龍井茶最好用虎跑泉水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是從砂巖、石英砂中滲出，現(xiàn)在將硬幣輕輕置于盛滿虎跑泉水的賞泉杯中，硬幣置于水上而不下沉，水面高于杯口而不外溢，表明該水水分子密度高、表面張力大，碳酸鈣含量低。請(qǐng)來(lái)賓品賞這甘霖清冽的佳泉。
洗杯——洗滌凡塵
茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“洗滌凡塵”，即用開(kāi)水再燙洗一遍本來(lái)就是干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。
沖泡高檔龍井茶要用透明無(wú)花的玻璃杯，以更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞碧綠的湯色、細(xì)嫩的茸毫，領(lǐng)略清新的茶香。現(xiàn)在，將水注入將用的玻璃杯，一來(lái)清潔杯子，二來(lái)為杯子增溫。茶是圣潔之物，泡茶人要有一顆圣潔之心。
涼湯——玉湖太和