普洱茶知識·一年中普洱茶品的最佳轉化期

在與身邊茶商探討的時間，大家都認同在一年四季的自然氣候變化中，有一個自然氣候時間段是普洱茶轉化的最佳時間點，這樣是普洱茶在一年轉化中最劇烈的時候：夏季至秋季。
進入每年的夏季，通風狀態下，自然氣候之高溫高濕，是生普洱茶品一年中變化最大的一個時間段，茶品的內質在溫度和濕度的雙重影響下，開始了劇烈的轉化，此時間如人在上學，開始學到知識并成長，使普洱茶品之苦澀慢慢消磨去，頗似香港茶倉“入倉”之效。而之后的秋季，通風狀態下，自然之高溫低濕，高溫則將之前的轉化環境延續，而低濕而減弱其活性，使之慢慢恢復茶葉靜止的狀態，不再高速變化，使之更為醇滑，則如香港茶倉“退倉”之效。
而每年之夜晚狀態下，溫度與濕度都降低，普洱茶的轉化速度是相對最慢了，這樣普洱茶的轉化期就只剩半年，而半年里會遇上雨天之陰雨天氣，這個時期，又使普洱茶的轉化也可能走向另一極端（霉變），所以茶友茶商都非常注意防護，盡量低溫低濕，又使普洱茶轉化時間減少，只剩一二個月的最佳轉化期，這需要多少年來轉化，才能達到所需的陳香。
之前香港傳統倉的普洱茶入倉理念是：讓普洱茶在一段時間內，處于類似每年夏季的最佳入倉期，存放一年即可有五年或六年陳放期之效果。然后轉入類似每年秋季的最佳退倉期，以此為一個周期，能達到陳放一年有三年之轉化。
因人生苦短，一餅普洱茶品，需十年時間，即可達到三十年之陳期口感，人生有多少三十年。而且現今市場上基本所有的茶商茶友都認可的普洱印級茶品，普洱號級茶品都是經過港倉，至今之口感已臻化境。
一道普洱茶，從燒水、沖泡再出湯倒入杯中，與二三好友分享，再閑敘幾句，人生一大美事。