絞股藍龍須茶的人參皂甙組織定位及皂甙含量的季節變化

應用組織化學定位技術及植物化學方法，研究了人參皂甙在商品絞股藍龍須茶中的組織分布狀態及絞股藍總皂甙在不同季節中的含量變化。結果表明，絞股藍內的人參皂甙遇特定的顯色劑出現深淺不同的紅色，色度與人參皂甙含量呈正相關。絞股藍葉內的人參皂甙主要分布在葉肉組織，莖內的人參皂甙主要分布于維管束的韌皮部薄壁細胞中，同化組織、厚角組織和表皮也有少量分布．木質部和髓薄壁組織中無皂甙分布。在4月至11月的龍須茶采收期中，總皂甙含量呈逐漸上升的勢態，4月最低．9月最高，含量變化與月總降雨量呈顯著的正相關。研究認為在8月后濕潤涼爽氣候條件下采摘絞股藍芽尖加工而成的龍須茶品質最好。完成機構：[1]西北大學植物研究所，西安710069／／吉首大學生態研究所，湖南吉首416000 [2]西北大學植物研究所，西安710069