白雞冠茶的由來關于白雞冠茶的美麗傳說

白雞冠茶有很多的故事，尤其名字特殊，受到很多茶友的關注，白雞冠茶是武夷山四大名叢之一，白雞冠芽葉奇特、葉色淡綠、綠中帶白，非常的有特點，很多肯定好奇白雞冠茶為什么叫白雞冠茶，下面小編就帶大家來了解下白雞冠茶的由來，一起來看看白雞冠茶的傳說故事吧!
白雞冠茶的由來
在武夷山的茶樹中，葉子都是墨綠色，爆出的茶芽直直的，光潔明亮沒有絨毛。而唯獨白雞冠茶的葉子是淡綠色的，綠中顯白，芽兒彎曲且毛絨絨的，形態酷似雄雞之冠。
早在北宋，燕京人李磨鏡與幾位師友到武夷山定居修道，并在四處廣栽茶樹。道眾喂養了一只報曉的白公雞，此雞說來也怪，白天在茶園里啄草啄蟲，晚上歸依在道士身邊，靜靜地坐臥，似乎頗通人性，逐漸長得高大、壯碩，雞冠英武，每當拂曉高崗一口啼，山鳴谷應，聞者精神振奮。道眾對此雞鐘愛有加，呵護備至。
不料，天有不測風云。一個夏日，天氣極熱，太陽火辣辣的，道眾們都在草庵中小憩，忽然被外面傳來的公雞凄厲叫聲驚覺，紛紛向外張望，只見一只兇猛的山鷹，俯沖下來猛啄雄雞。雄雞振翅反擊，啄斗慘烈。只見雄雞在茶園中奔跑嘶鳴，殷紅的雞血灑遍茶園，最終氣絕身亡。 也不知怎的，打那之后，此地的茶樹長勢特旺，一個勁地發枝、上躥，比外山的茶樹高出一截，那滿樹的葉子也一天天由墨綠變成淡綠，由淡綠又變成淡白，遠遠就能聞到飄來的縷縷清香。
制成的茶葉，顏色也與眾不同。別的茶葉帶褐色，而它卻是米黃中呈現了乳白色;泡的茶水晶亮亮;啜一品，清涼甘美;和靜之感油然于心;而且清暑化積，治療風熱痰涎藥效尤著。道友們知道公雞用一腔熱血在報答大家的養育之恩，于是命名此茶為“白雞冠”。
??白雞冠茶葉外形卷曲，幼芽葉比較相比其他茶的葉子要薄許多，也要軟綿許多，春梢芽表面看起來缺光澤失柔潤。泡白雞冠的時候，熱水泡的時候最佳是在叁分鐘，不過白雞冠泡出來的茶水呈橙黃色，非常漂亮，茶水清新濃艷，甘甜醇韻，而且其跑出來的茶水香氣能夠持續時間比較長，泡個七八次香氣仍依舊如初。
白雞冠茶的傳說
白雞冠產于福建武夷山，是武夷山四大名樅之一。茶樹勢不大，但枝干堅實，分枝頗多，生長旺盛，葉色淡綠，頂端茶芽微黃且彎垂，毛絨絨的猶如白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。
傳說一
武夷名叢白雞冠，還有一個動人的傳說。 相傳古時候武夷山有位茶農。一日，他的岳父做生日，他就抱著家里的一只大公雞去祝壽。一路上，太陽火辣辣的，他被炙烤得受不了啦。走到慧苑巖附近，便把公雞放在一棵樹下，自己找了個陰涼的地方，拿下斗笠噼叭噼叭地扇起風來。還沒一袋煙工夫，忽地聽到公雞“喔”地一聲慘叫。他趕忙跑過去看，一條拇指粗的青蛇從他腳邊一擦而過，差點把他嚇出一身冷汗。
再看大公雞，腦袋耷拉著，殷紅的血從公雞的冠上往下流一滴一滴正落在旁邊的一棵茶樹根上。那茶農氣得兩眼冒火，恨得咬牙切齒，但又無可奈何，他只好在茶樹下扒了個坑將大公雞埋了，垂頭喪氣空著手去岳父家祝壽。也不怎的，慧苑巖附近的這棵茶樹打那以后，長勢物別旺盛，一股勁地往上竄，枝繁葉茂，比周圍的茶樹高一截。
那滿樹的葉子也一天天地由墨綠變成淡綠，由淡綠變成淡白，幾丈外就能聞到它那股濃郁濃郁的清香。制成的茶葉，顏色也與眾不同，別的茶葉色帶褐色，它卻是在米黃中呈現出乳白色;泡出來的茶水晶亮晶亮的，還沒到嘴邊就清香撲鼻;啜一口，更覺清涼甘美，連那茶桿嚼起來也有一股香甜味，據說喝了還能治病。這茶樹就是武夷名叢“白雞冠”。
傳說二
相傳明朝年間，武夷山慧苑寺有一位僧人，名圓慧。他為人善良，待人接物總是笑臉相迎，人們稱之為“笑臉羅漢”。笑臉羅漢除了念經參禪外，還管理著一片茶園。
一天清晨，笑臉羅漢早課完畢，立即荷鋤赴火焰崗茶園鋤草。當他鋤至巖邊的茶畦時，突然從山崗上傳來一陣錦雞慘叫的聲。原來一只老鷹要捕捉幼小的錦雞，一只母白錦雞正與它舍命對抗，保護著小錦雞。笑臉羅漢跑了過去，趕跑了老鷹，卻為時已晚，母白錦雞幾經死了。他順手把母白錦雞埋在一株茶樹下。
第二年春天，笑臉羅漢發現那一株茶樹長得與眾不同。葉片是白色的，往上向內卷起，形似雞冠，在陽光照耀下，閃閃發光，他把白雞冠茶樹的葉片采下，精制成茶葉，竟滿室生香;沖泡后的白雞冠散發著陣陣清幽的蘭花香氣，直透肺腑，令人心曠神怡，飲后更是滿口生津，回味有余香。笑臉羅漢視白雞冠為珍寶，用錫罐收藏起來。
有一年夏天，建寧知府帶著眷屬來武夷山游覽，途徑慧苑寺時，他的公子突然腹痛難忍，請笑臉羅漢診病。他把脈后從錫罐中取出少許白雞冠沖泡，請公子服下。沒多久公子病愈，知府大人詢問是何神丹妙藥?笑臉羅漢答道：“此乃‘白雞冠’茶。”知府奏獻此茶，皇帝嘗后認為白雞冠是茶中上品，每年封制進貢，一直延續至清代。從此一傳十，十傳百，白雞冠茶名聞遐邇。
白雞冠茶的傳說故事就講到這里，希望大家對白雞冠茶又有了重新的認識，喜歡喝茶的朋友可以試試白雞冠茶~