碧螺春茶的口味怎么樣

如今，碧螺春暢銷國內各大城市和港、澳地區，遠銷美國、德國、比利時、新加坡等國家。碧螺春茶區每到采茶季節，春意盎然，滿山蒼翠，茶香百里。真是“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”，相關的介紹如下！
碧螺春茶的口味怎么樣
優質碧螺春的香氣特別，在清清的茶香之中，透著濃郁且強烈的芳香，聞起來像花果的香味，使人陶醉和迷戀。由于碧螺春的條索細緊重實，沖泡時會迅速下沉，而不會浮在水面，反之則為假。碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展開，芽大葉小，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，香氣清新濃郁，滋味鮮醇、回味甘厚。
碧螺春沖泡之后，頭道鮮爽，二道甘醇，三道微甜。其鮮爽的茶味之中，還蘊含甜蜜的花果香氣，使人百飲不厭、回味無窮。
碧螺春茶的外形特征
優質的碧螺春外形條索纖細、卷曲，如蜜蜂腿，像銅絲條，呈螺形，色澤銀綠隱翠，滿身披毫，銀芽顯露，一芽一葉，牙為白毫卷曲形，葉為卷曲清綠色，且茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。滿身白毫是碧螺春的特點之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛緊貼茶葉。按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可區分碧螺春茶的優次好壞。
正宗碧螺春的色澤柔和鮮艷，染色的碧螺春顏色發黑、發綠、發青、發暗。正宗碧螺春的茸毛為白色，染色的碧螺春茸毛呈綠色。正宗碧螺春沖泡后，茶湯柔亮鮮艷，而染色的則黃暗，像陳茶的顏色。
碧螺春的等級特征
洞庭碧螺春茶按產物質量分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個品級，個中特一級、特二級最為寶貴，品格特點也最明明突出。其形美、色艷、香濃、味醇四絕特點，隨級別低落而淡顯。
碧螺春的飲用方法
1、形狀緊結重實
滾水燙杯后，先把吻合溫度的開水倒入茶杯里，再取茶投入，不加蓋沖泡約莫5分鐘后即可品飲。
2、形狀條索松展
滾水燙杯后，取茶入杯，然后倒入適溫的開水至茶杯的三分之一滿，以包圍茶葉為宜。輕微浸泡兩分鐘，待干茶吸水舒展后，再沖水至滿。浸泡半晌，即可品飲。
碧螺春的飲用技巧
1、要選用品格好的礦泉水沖泡。
2、要用沒有異味干凈的茶具茶杯沏茶。
3、起主要把水注入，再放茶葉的，當放入茶葉時辰，要擔保杯內里的水溫度是在70度以下。
4、在清爽優雅，寧靜舒服情形下品飲茶更吻合。
碧螺春的儲存方法
1、生石灰吸濕
很多家庭都會使用生石灰吸濕來儲存碧螺春，這也是碧螺春最傳統的儲存方法，方法很簡單，先是用牛皮紙包住茶葉，然后用袋子裝些塊狀的石灰，把茶葉和石灰間隔的放在缸中，最后加蓋密封吸濕儲存。
2、三層塑料保鮮袋包裝
碧螺春是一種比較容易氧化的綠茶，如果溫度適中的話，還比較容易引起茶葉發酵，因此，現在很多人都采用三層塑料保鮮袋包裝，而且還一層一層的緊緊包扎，這樣可以杜絕空氣的進入，最后是放進10℃以下的冰箱中儲存。
3、盛器密封儲存
碧螺春茶葉怕潮濕、怕異味、怕光照等，所以，剛買回來的碧螺春茶葉最好是用盛器來裝，但盛器一定要干凈、無異味，同時盛器還要放在干燥、避光的地方，以免加速了茶葉的變質。
4、鋁箔袋儲存
最好是選用有密封口的鋁箔袋，且鋁箔袋的質量最好是密度高一點，但要注意，鋁箔袋里面一定不能夠有味道，還有就是將碧螺春茶葉裝入鋁箔袋后，要將鋁箔袋里的空氣擠出來，以免影響茶葉的鮮醇爽口。
5、金屬罐裝儲存
碧螺春茶葉還可以使用金屬罐裝來儲存，例如：鐵罐、不銹鋼罐、質地密實的錫罐，但是在使用金屬罐裝來儲存的時候，一定要聞聞金屬罐裝里面有沒有味道，如果有異味，可以使用少許的茶葉，放入金屬罐裝中，蓋上蓋子，然后上下左右的搖晃，最后倒掉，這樣可以去除罐中的異味。
綜上所述，品嘗高級碧螺春頗有情趣。品飲時，采用無色透明的玻璃杯，先沖開水后下茶?；蛴?0—80的開水沖泡。當碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬時間“白云翻滾，雪花飛舞”，清香襲人。茶在杯中，觀其形，可欣賞到猶如雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的三種奇觀。