龍井茶的口感描述

西湖龍井產(chǎn)自浙江省西湖區(qū)，荼葉為扁型，葉鮮嫩，條型齊整，總寬一致，為綠黃色，觸感光潔，一芽一葉或二葉；芽善于葉，一般長(zhǎng)3公分下列，芽葉勻稱(chēng)成朵，不帶夾蒂、殘片，嬌小玲瓏，是一種口味很好的荼葉，實(shí)際的詳細(xì)介紹以下！
龍井茶的口味特點(diǎn)
西湖龍井茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特等西湖龍井茶偏平光潔伸直，顏色蔥綠亮潤(rùn)，香氣細(xì)嫩淡泊，滋味鮮香醇厚，葉底鮮嫩呈朵。清明時(shí)節(jié)前采制的龍井茶通稱(chēng)明前龍井，美譽(yù)女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅?！边@優(yōu)美的句子風(fēng)景如畫(huà)，稱(chēng)得上西湖龍井茶的絕佳藝術(shù)照。集名山大川、名寺、名湖、名泉和茗茶于一體，泡一杯龍井茶，喝到的確是世所少見(jiàn)的與眾不同而傲人的龍井茶文化藝術(shù)。
龍井茶的沖調(diào)方法
1、用品
沖調(diào)西湖龍井茶，一般是應(yīng)用玻璃杯子多見(jiàn)，便于賞析龍井茶葉旗槍浮沉轉(zhuǎn)變之美，或是用青花瓷白釉茶盞也可以。此外，可以提前準(zhǔn)備品茗杯、茶巾、湯匙、水盂、過(guò)濾網(wǎng)、電水壺及風(fēng)爐（加熱爐或酒精爐皆可）等。
2、自來(lái)水
西湖龍井茶的沖泡方法和水很有關(guān)聯(lián)，杭州西湖山泉水諸多，有玉泉、龍井茶泉、虎跑泉和獅峰泉等，水體以虎跑泉水為最佳。自然，這一較為理性化，終究絕大多數(shù)茶人的座標(biāo)沒(méi)有杭州市，這時(shí)候能夠用你本地的天然山泉水，或是還可以用目前市面上較為時(shí)興的某泉食用天然水取代。
3、溫度
西湖龍井茶沖調(diào)溫度操縱在80°上下就可以；溫度過(guò)高，嫩葉葉會(huì)造成泡熟味；溫度太低，則香氣、滋味透發(fā)不起出去。留意溫度是要把水先煮沸，再置放一會(huì)兒，略微減溫就可以了，不必加涼水或是水不動(dòng)就用來(lái)用。
4、荼葉使用量
以150ml的玻璃杯子為例，西湖龍井沖調(diào)置茶量：3g/杯就可以，茶葉茶占比按1：50，也可依據(jù)水杯尺寸及本人口感喜好自主掌握。
龍井茶的關(guān)鍵種植區(qū)
龍井茶產(chǎn)自西湖區(qū)梅家塢、獅峰一帶的初春荼葉，如制茶加工工藝一切正常，不帶老火與生青味道的特等西湖龍井和產(chǎn)自浙江的特等浙江省龍井茶在香氣和滋味上帶一定的區(qū)別。西湖龍井嫩香中帶芳香，滋味較甜潤(rùn)溫和；浙江省龍井茶帶嫩栗香，滋味較醇正。若應(yīng)用“智能機(jī)”炮制的西湖龍井和浙江省龍井茶，因?yàn)楦牧藗鹘y(tǒng)式龍井茶的加工工藝，二者的香氣無(wú)顯著的差別。
別的扁型茶大多數(shù)呈嫩炒青茶的口味。但即便是西湖龍井，一旦炒出老火茶，呈炒黃豆香后，則不容易從香氣上分辨其原產(chǎn)地。在江南地區(qū)茶葉產(chǎn)地，室內(nèi)溫度標(biāo)準(zhǔn)下存儲(chǔ)的龍井茶，過(guò)梅雨天氣后，茶湯顏色變黃，香氣趨鈍。
龍井茶的食用常見(jiàn)問(wèn)題
龍井茶新茶并不是越新就越好，喝法不善易傷胃腸，因?yàn)樾虏鑴倰?cǎi)摘回家，儲(chǔ)放速度快，帶有較多的沒(méi)經(jīng)空氣氧化的多酚類(lèi)化合物、代烴及醛類(lèi)等化學(xué)物質(zhì)，這種化學(xué)物質(zhì)對(duì)身心健康群體并沒(méi)有是多少危害，但對(duì)腸胃差，特別是在自身就會(huì)有漫性消化道發(fā)炎的患者而言，這種化學(xué)物質(zhì)就會(huì)刺激性腸胃粘膜，本來(lái)腸胃較弱的人更非常容易引起腸胃病。因而新茶不適合多喝，儲(chǔ)放不夠十幾天的新茶更要少喝或不喝。
總的來(lái)說(shuō)，龍井茶，顏色暗綠或墨綠色，茶身很大，表皮無(wú)茸毛，茶湯顏色黃亮，有芳香但較不光滑，滋味濃略澀，葉底黃亮，毫無(wú)疑問(wèn)，口味是很好的喔！