茶詩：《吃茗粥作》

吃茗粥作
當晝暑氣盛， 鳥雀靜不飛。
念君高梧陰（2）， 復解山中衣（3）。
數片運云度（4）， 曾不避炎暉（5）。
淹留膳茗粥（6）， 共我飯蕨薇（7）。
敝廬既不遠（8）， 日暮徐徐歸。
儲光羲（約706—763）唐代官員，田園山水詩派代表詩人之一。開元十四年（726年）舉進士，授馮翊縣尉，轉汜水、安宣、下邽等地縣尉。因仕途失意，遂隱居終南山。后復出任太祝，世稱儲太祝，官至監察御史。安史之亂中，叛軍攻陷長安，被俘，迫受偽職。亂平，自歸朝廷請罪，被系下獄，有《獄中貽姚張薛李鄭柳諸公》詩，后貶謫嶺南。注釋：（1）茗粥：一種用茶粉煮的粥。據唐《膳夫經手錄》：“茶，古不聞食之，近晉宋以降，吳人采其葉煮，是為茗粥。”（2）高梧陰：贊美友人“鳳棲于梧”之意。（3）這句是說雖然在山上，仍然很熱，因此還要脫一些衣服。（4）運云度：雖然遠處有幾片云在移動。（5）炎暉：炎熱的日光。（6）淹留：久留之意。（7）共我：和我一起吃。蕨薇：蕨類植物，嫩葉可食用。（8）敝廬：破舊的房屋，這里指作者自家。 此詩描述了這樣的場景：作者在友人家做客，正當盛夏，酷暑逼人，連鳥雀也躲藏起來，雖然有高大的梧桐樹遮陰，仍然熱得要解開衣服納涼。遠處有幾片云在移動，也遮不住烈日。主人留客吃茗粥和蕨薇，直到日暮作者才慢慢回家。 從這首詩中可以看出，在盛唐以前，人們還保留著“吃茗粥”的飲茶習俗。“淹留膳茗粥，共我飯蕨薇”也足見用茶煮飯是流傳千年的民風民俗。