普洱茶晶的故事:一個創(chuàng)意成一個產(chǎn)業(yè)
發(fā)布時間：2024-06-20 點擊：76
編者按
在創(chuàng)新體系中，公共技術(shù)服務平臺已是一支重要的力量。那么，小微企業(yè)在創(chuàng)新中如何利用平臺？本文提供了案例——白手起家的創(chuàng)業(yè)者可以和平臺合作，將項目慢慢“孵化”，引導創(chuàng)新要素向企業(yè)聚集。
■通訊員陳潔浦東報道
這是一個典型的由一個創(chuàng)意變成一個產(chǎn)業(yè)的故事。
2009年11月，從美國回來的曠雙遠博士帶著普洱茶原料與實驗室小試成果，只身一人來到張江，找到上海中藥制藥技術(shù)有限公司副總經(jīng)理劉志遠，說：“我沒有公司，沒有更多資金，只有這個項目。你有技術(shù)，有平臺，能不能幫我做？”
在得知曠雙遠要把普洱茶原料做成像速溶咖啡一樣的顆粒劑后，劉志遠也興奮起來。在一番論證后，劉志遠決定給力曠雙遠。
兩年多后，夢想成真，曠雙遠成立了公司，融到了資金，朝著產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。曠雙遠感慨地告訴筆者：這一切源于中藥現(xiàn)代化公共技術(shù)服務平臺，科研轉(zhuǎn)化+技術(shù)培養(yǎng)+產(chǎn)業(yè)推廣的模式能讓好的創(chuàng)意成為現(xiàn)實。
研發(fā)
劉志遠所負責的中藥制藥公共服務技術(shù)平臺主要從事中藥及天然藥物的開發(fā)、生產(chǎn)、加工及相關的技術(shù)經(jīng)營等業(yè)務?？蛻粲许椖啃枰性?，平臺提供場地，僅此而已。但劉志遠并不滿足于此。因此，當曠雙遠說出了他的想法后劉志遠心動了。“我們很想將這個科研項目轉(zhuǎn)化?！彪m說有一定難度，但劉志遠決定和曠雙遠共同研發(fā)這個項目。
普洱茶主要是通過微生物發(fā)酵，口感上有一種霉味和澀味，如何在保證茶葉提取物不失原有香味的前提下，又可除去霉味和澀味，并確保茶葉中的活性成分不流失，是劉志遠和曠雙遠面臨的第一個問題。劉志遠帶著實驗室核心研發(fā)人員和曠雙遠一次次實驗，終于發(fā)現(xiàn)采取超臨界萃取方法，就是提取茶葉中小分子量的香味成分。再通過水提取離心去除其中蛋白類有霉味的成分，經(jīng)過多次試驗，最終確定了比較成熟的提取工藝。
曠雙遠告訴劉志遠，他一定要做成致密顆粒劑，而且不加輔料。又是一次次的實驗，曠雙遠還請來了普洱茶原產(chǎn)地云南勐海茶葉專家，并根據(jù)明清朝時作為貢品的普洱茶膏（即普洱茶提取物）不添加任何輔料的事實，選擇了真空履帶式干燥制粒工藝。由于這種新的普洱茶顆粒密度高，不起粉塵，表面光澤成晶體狀，曠雙遠取了一個好聽的名字——普洱茶晶。
孵化
曠雙遠在美國霍普金斯大學實驗室從事了十多年抗癌機理研究，他一直對普洱茶情有獨鐘。他覺得，在天然植物中，對人類健康副作用最小，健康功效最明顯的植物就是茶葉，而普洱熟茶由于其中國特色，還未被國外科學家重視。他走訪了很多省市的高新園區(qū)，進行了很多調(diào)研，最后來到張江，選擇與中藥制藥公共服務技術(shù)平臺合作。
合作進行得很順利，看著當初的“紙上談兵”已轉(zhuǎn)化為一包包實在的“內(nèi)容”，多年從事科研的曠雙遠突然又有了一種沖動——想自己辦企業(yè)。但成立公司，人才的招聘和培養(yǎng)問題凸顯而出。曠雙遠的焦慮被劉志遠一眼看出，“只要你招到員工，就送到我們公司的平臺來培養(yǎng)?！庇辛诉@句話，曠雙遠當即招了2名員工，并在平臺的生產(chǎn)線、研發(fā)實驗室工作學習?！斑@些都為公司的運作打下了基礎?！?br>推廣
如今，曠雙遠不僅成立了公司，有了一支團隊，融到了首筆資金150萬元，還實現(xiàn)了項目的產(chǎn)業(yè)化。劉志遠說，“來張江創(chuàng)業(yè)的科技人員有個通病，研發(fā)能力強，但營銷推廣成了他的‘死穴’?！碑敵?，曠雙遠存在同樣的困惑。
企業(yè)小，沒有更多資金做推廣，劉志遠幫著曠雙遠想到了疊加效應。就是利用淘寶網(wǎng)店+實體銷售，造成口碑相傳，逐步在張江，乃至上海擴大影響。疊加效應一年，越來越多的白領成了普洱茶晶的粉絲，眾多的企事業(yè)單位都成為其主要客戶。
中藥制藥領域?qū)＜?、國家中藥制藥工程技術(shù)研究中心主任沈平娘對科研轉(zhuǎn)化+技術(shù)培養(yǎng)+產(chǎn)業(yè)推廣的模式表示肯定。她說，以往很多項目在中試成功后，往往會以被轉(zhuǎn)讓而告結(jié)束。而這個模式最值得借鑒的地方是通過雙方的合作，將項目慢慢“孵化”，變成了企業(yè)，引導了創(chuàng)新要素向企業(yè)聚集，增強了企業(yè)創(chuàng)新主體地位，加快了科技成果轉(zhuǎn)化，對推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級發(fā)揮了積極作用。
■專家點評
創(chuàng)意可否轉(zhuǎn)化為一個商業(yè)機會并進而利用這個機會創(chuàng)立一個企業(yè)的關鍵，要看這個創(chuàng)意是否滿足四個條件，即創(chuàng)意是否有市場的吸引力、創(chuàng)意是否正當其時、是否在一個可持續(xù)放大的機會窗口之下、是否根植于為顧客創(chuàng)造價值的產(chǎn)品和服務之中。
普洱茶晶這個創(chuàng)意的確滿足這四個條件。普洱茶的保健作用已被數(shù)百年的市場所證明；從2008年前后開始的一輪普洱茶的市場炒作已經(jīng)預熱了這個市場，所以它來得不早不晚正是時候。另外，從未有人從事過從普洱茶晶淬取提煉的工作，普洱茶晶的機會之窗剛剛打開。此外，以普洱茶晶形式呈現(xiàn)的產(chǎn)品方便顧客使用，價值得以體現(xiàn)。因此，普洱茶晶的確是一個市場機會。但將機會轉(zhuǎn)化成一個創(chuàng)業(yè)企業(yè)還需要將創(chuàng)意商品化，而作為一個剛剛回國不久的年輕人，孵化的資金、設備均十分缺乏。因此利用公共技術(shù)服務平臺，運用開放式創(chuàng)新的方法可以大幅提升創(chuàng)新的效率。但最終企業(yè)的成功還需要在市場上去實現(xiàn)。
普洱茶晶要最終做成一個產(chǎn)業(yè)，還需要進一步營造創(chuàng)業(yè)環(huán)境，更需要曠雙遠博士發(fā)揮企業(yè)家精神，堅持不懈地努力，只有在其本人企業(yè)家精神和人格魅力的感召下，才可能跨越企業(yè)成長中的死亡谷。
（復旦大學管理學院教授 寧鐘）
在創(chuàng)新體系中，公共技術(shù)服務平臺已是一支重要的力量。那么，小微企業(yè)在創(chuàng)新中如何利用平臺？本文提供了案例——白手起家的創(chuàng)業(yè)者可以和平臺合作，將項目慢慢“孵化”，引導創(chuàng)新要素向企業(yè)聚集。
■通訊員陳潔浦東報道
這是一個典型的由一個創(chuàng)意變成一個產(chǎn)業(yè)的故事。
2009年11月，從美國回來的曠雙遠博士帶著普洱茶原料與實驗室小試成果，只身一人來到張江，找到上海中藥制藥技術(shù)有限公司副總經(jīng)理劉志遠，說：“我沒有公司，沒有更多資金，只有這個項目。你有技術(shù)，有平臺，能不能幫我做？”
在得知曠雙遠要把普洱茶原料做成像速溶咖啡一樣的顆粒劑后，劉志遠也興奮起來。在一番論證后，劉志遠決定給力曠雙遠。
兩年多后，夢想成真，曠雙遠成立了公司，融到了資金，朝著產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。曠雙遠感慨地告訴筆者：這一切源于中藥現(xiàn)代化公共技術(shù)服務平臺，科研轉(zhuǎn)化+技術(shù)培養(yǎng)+產(chǎn)業(yè)推廣的模式能讓好的創(chuàng)意成為現(xiàn)實。
研發(fā)
劉志遠所負責的中藥制藥公共服務技術(shù)平臺主要從事中藥及天然藥物的開發(fā)、生產(chǎn)、加工及相關的技術(shù)經(jīng)營等業(yè)務?？蛻粲许椖啃枰性?，平臺提供場地，僅此而已。但劉志遠并不滿足于此。因此，當曠雙遠說出了他的想法后劉志遠心動了。“我們很想將這個科研項目轉(zhuǎn)化?！彪m說有一定難度，但劉志遠決定和曠雙遠共同研發(fā)這個項目。
普洱茶主要是通過微生物發(fā)酵，口感上有一種霉味和澀味，如何在保證茶葉提取物不失原有香味的前提下，又可除去霉味和澀味，并確保茶葉中的活性成分不流失，是劉志遠和曠雙遠面臨的第一個問題。劉志遠帶著實驗室核心研發(fā)人員和曠雙遠一次次實驗，終于發(fā)現(xiàn)采取超臨界萃取方法，就是提取茶葉中小分子量的香味成分。再通過水提取離心去除其中蛋白類有霉味的成分，經(jīng)過多次試驗，最終確定了比較成熟的提取工藝。
曠雙遠告訴劉志遠，他一定要做成致密顆粒劑，而且不加輔料。又是一次次的實驗，曠雙遠還請來了普洱茶原產(chǎn)地云南勐海茶葉專家，并根據(jù)明清朝時作為貢品的普洱茶膏（即普洱茶提取物）不添加任何輔料的事實，選擇了真空履帶式干燥制粒工藝。由于這種新的普洱茶顆粒密度高，不起粉塵，表面光澤成晶體狀，曠雙遠取了一個好聽的名字——普洱茶晶。
孵化
曠雙遠在美國霍普金斯大學實驗室從事了十多年抗癌機理研究，他一直對普洱茶情有獨鐘。他覺得，在天然植物中，對人類健康副作用最小，健康功效最明顯的植物就是茶葉，而普洱熟茶由于其中國特色，還未被國外科學家重視。他走訪了很多省市的高新園區(qū)，進行了很多調(diào)研，最后來到張江，選擇與中藥制藥公共服務技術(shù)平臺合作。
合作進行得很順利，看著當初的“紙上談兵”已轉(zhuǎn)化為一包包實在的“內(nèi)容”，多年從事科研的曠雙遠突然又有了一種沖動——想自己辦企業(yè)。但成立公司，人才的招聘和培養(yǎng)問題凸顯而出。曠雙遠的焦慮被劉志遠一眼看出，“只要你招到員工，就送到我們公司的平臺來培養(yǎng)?！庇辛诉@句話，曠雙遠當即招了2名員工，并在平臺的生產(chǎn)線、研發(fā)實驗室工作學習?！斑@些都為公司的運作打下了基礎?！?br>推廣
如今，曠雙遠不僅成立了公司，有了一支團隊，融到了首筆資金150萬元，還實現(xiàn)了項目的產(chǎn)業(yè)化。劉志遠說，“來張江創(chuàng)業(yè)的科技人員有個通病，研發(fā)能力強，但營銷推廣成了他的‘死穴’?！碑敵?，曠雙遠存在同樣的困惑。
企業(yè)小，沒有更多資金做推廣，劉志遠幫著曠雙遠想到了疊加效應。就是利用淘寶網(wǎng)店+實體銷售，造成口碑相傳，逐步在張江，乃至上海擴大影響。疊加效應一年，越來越多的白領成了普洱茶晶的粉絲，眾多的企事業(yè)單位都成為其主要客戶。
中藥制藥領域?qū)＜?、國家中藥制藥工程技術(shù)研究中心主任沈平娘對科研轉(zhuǎn)化+技術(shù)培養(yǎng)+產(chǎn)業(yè)推廣的模式表示肯定。她說，以往很多項目在中試成功后，往往會以被轉(zhuǎn)讓而告結(jié)束。而這個模式最值得借鑒的地方是通過雙方的合作，將項目慢慢“孵化”，變成了企業(yè)，引導了創(chuàng)新要素向企業(yè)聚集，增強了企業(yè)創(chuàng)新主體地位，加快了科技成果轉(zhuǎn)化，對推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級發(fā)揮了積極作用。
■專家點評
創(chuàng)意可否轉(zhuǎn)化為一個商業(yè)機會并進而利用這個機會創(chuàng)立一個企業(yè)的關鍵，要看這個創(chuàng)意是否滿足四個條件，即創(chuàng)意是否有市場的吸引力、創(chuàng)意是否正當其時、是否在一個可持續(xù)放大的機會窗口之下、是否根植于為顧客創(chuàng)造價值的產(chǎn)品和服務之中。
普洱茶晶這個創(chuàng)意的確滿足這四個條件。普洱茶的保健作用已被數(shù)百年的市場所證明；從2008年前后開始的一輪普洱茶的市場炒作已經(jīng)預熱了這個市場，所以它來得不早不晚正是時候。另外，從未有人從事過從普洱茶晶淬取提煉的工作，普洱茶晶的機會之窗剛剛打開。此外，以普洱茶晶形式呈現(xiàn)的產(chǎn)品方便顧客使用，價值得以體現(xiàn)。因此，普洱茶晶的確是一個市場機會。但將機會轉(zhuǎn)化成一個創(chuàng)業(yè)企業(yè)還需要將創(chuàng)意商品化，而作為一個剛剛回國不久的年輕人，孵化的資金、設備均十分缺乏。因此利用公共技術(shù)服務平臺，運用開放式創(chuàng)新的方法可以大幅提升創(chuàng)新的效率。但最終企業(yè)的成功還需要在市場上去實現(xiàn)。
普洱茶晶要最終做成一個產(chǎn)業(yè)，還需要進一步營造創(chuàng)業(yè)環(huán)境，更需要曠雙遠博士發(fā)揮企業(yè)家精神，堅持不懈地努力，只有在其本人企業(yè)家精神和人格魅力的感召下，才可能跨越企業(yè)成長中的死亡谷。
（復旦大學管理學院教授 寧鐘）