老君眉

《紅樓夢》四十一回賈母在櫳翠庵品茶說：“我不吃六安茶。”妙玉笑道：“知道，這是老君眉。”這“老君眉”，被懂茶又識得茶趣的曹雪芹往《紅樓夢》中這么一寫，竟成了萬人矚目的茶事了！二百多年來，不知有多少嗜茶者，在追尋它的足跡？不知又有多少人在品味著曾被賈母享受過的“老君眉”？我也效法過。但是，當我每次看到紅學家告訴我不同的“老君眉”時，我又茫然了。
聽父輩說，君山銀針就是“老君眉”。所以每年春天都要買幾兩喝。隨意翻看上海古籍出版社的《紅樓夢鑒賞辭典》說：“‘老君眉’”即湖南洞庭湖的君山所產的毛尖茶。光緒《巴陵縣志》卷七《輿地志·物產》：“巴陵君山產茶，嫩綠似蓮心，歲以充貢。君山貢茶自國朝乾隆四十六年始，每歲貢十八斤，谷雨前知縣遣人監(jiān)山僧采制一旗一槍，白毛茸然，俗稱白毛尖。”由于這種毛尖茶是君山所產，外形如老人的長眉，帶有增壽之意，特別受到老人們的喜愛。
多年前，看到美食家、史學家逯耀東在《茶香滿紙》的《賈母不吃六安茶 妙玉更奉老君眉》說：“至于老君眉，莊晚芳《中國名茶》認為即君山銀針……1988年我游洞庭湖登岳陽樓，曾于君山飲此茶。”所以，茶友們問我“老君眉”時，就告訴他們這些。
可是，86版的《紅樓夢》電視劇民俗指導、民俗學家、紅學家鄧云鄉(xiāng)先生，對“老君眉”又有兩種說法：其一，在《紅樓識小錄》的《吃茶》說：“妙玉說是‘老君眉’，此名不見《茶譜》，似即‘珍眉’中之極細者，名‘銀毫’，乃婺源、屯溪綠茶中之最細者。”；其二，在《云鄉(xiāng)叢稿》的《紅樓茶事》說：“‘老君眉’是紅茶的一種，近人徐珂《清稗類鈔》‘茶肆品茶’條云：“茶肆所售之茶，有紅茶、綠茶兩大別。紅者曰烏龍、曰壽眉、曰紅梅；綠者曰雨前、曰明前、曰本山……所說紅茶中的‘壽眉’，就是‘老君眉’。”
鄧先生把一個“老君眉”說成兩種茶，一紅一綠、又紅又綠的，我想一定有鄧先生的道理。從此，改弦更張，我又改喝鄧先生說的其一，買鄧先生說的綠茶銀毫（即老君眉？），想起賈母在“曲徑通幽處，禪房花木深”櫳翠庵品的茶，喝綠茶挺好的；看到鄧先生其二，就又跑到北京馬連道茶城，貢眉、壽眉都有，我都買了幾兩。熟識的賣茶人邊拿邊笑，好像可能知道我是受了《紅樓夢》的“病”了！
2005年馮其庸先生在畢生研究《紅樓夢》的集大成之作－－《瓜飯樓重校評批》中說：“‘老君眉’，亦安徽名茶，產于六安，葉細長，有白毫，今尚產，予曾喝過。”馮先生不僅是紅學名宿，還是我心儀已久的紫砂壺收藏、鑒賞大家，品茶鑒茶當不在話下。我又托六安茶友，按馮老說的“老君眉”買來喝。
近日，在一包裝箱做填充物的舊報上發(fā)現，2002年，在幾經拆遷的天津正興德茶莊的店堂里，見到當作文物懸掛的三十年代的價目表，上列品名價格：“老君眉每斤三元二角，君眉每斤二元四角，大壽眉每斤一元六角，壽眉每斤八角。”這“老君眉”原來在天津正興德這樣的大茶莊，不過是個常備的品種。屬白茶類，產于福建東北部山區(qū)，是其他產茶區(qū)所沒有的特產。陳宗懋院士主編的《中國茶經》上說，“壽眉”是“白茶”。應叫“貢眉”，有時稱“壽眉”。一般以貢眉表示上品，質優(yōu)于壽眉。
眾說不一，莫衷一是！我喝過的這些“老君眉”，到底哪個是賈母喝過的“老君眉”？如有辦法真想去問問賈母她本人！