2016年下關劃時代熟茶專業品評

這是一款甜順、入口性好的新熟茶。
整體平順甜柔，甜香和干棗香舒適，茶湯甜度好，滋味順滑甘甜，有持續的回甘生津。雖在沖泡初期仍帶有新茶的堆味，但能逐漸散去。
基本信息
品牌：下關
茶類：普洱熟茶
產區：云南
生產年份：2016年
沖泡準備
茶樣：7g
茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾
用水：茶語專用水
干茶審評
色澤黑褐，帶有少量金毫，干茶勻整。
沖泡審評
第1泡：沸水沖泡10s
湯色橙紅明亮，略帶有新茶的堆味和火味，滋味清甜柔和，有回甘。
第2泡：沸水沖泡10s
茶湯橙紅，不透亮；堆味變淡，香氣以甜香為主，帶有干棗香，茶湯順滑，甜度增加，入口微苦快速化去。
第3泡：沸水沖泡10s
湯色紅濃，透亮度不高；火味伴隨著糯香棗香揭蓋而出，茶湯微苦，稠軟；湯里甜香和棗香比較明顯，帶有米倉香，回甘生津持續舒緩。
第5泡沸水沖泡20s
湯色基本同上一泡，甜度有增加，但茶湯厚度開始下降，湯水中帶有淡淡的甜香和棗香，口中回甘生津持久。
第8泡：沸水沖泡50s
湯色紅艷，亮度增加，茶湯清淡，甜度高，湯中有米倉的甜香，可增加沖泡時間繼續沖泡。
葉底審評
葉底茶葉紅褐色，柔嫩富有彈性，較碎。
總審評
色澤黑褐，帶有少量金毫，干茶勻整。
湯色紅濃不透。香氣略帶有堆味，伴隨著持久的甜糯香和棗香。滋味甜柔順滑，甜度好，微有苦，苦能較快化開，回甘生津舒緩持續。
葉底茶葉紅褐色，柔嫩富有彈性，較碎。
專家審評
這款茶優點是原料嫩度好，壓制松緊適度，顯金毫；色澤紅褐尚潤；湯色紅亮；香氣中陳香尚高長；滋味較醇厚。總體上來說是款品級較高的熟普。
本期專家：蕭力爭