說普洱茶沒有保質期,是不負責任的說法普洱茶可以存放多久?
發布時間:2024-06-17 點擊:62
喝茶是一種追求生活安逸的表現,而茶葉帶給我們的不只是安逸還有情趣感,眾所周知有些茶葉是沒有保質期,而有些茶葉的保質期卻很短。
茶葉的產品屬性又和其他產品屬性有些不一樣,其他產品都會有一個規定的保質期,而茶葉的保質期是根據儲存環境,茶葉種類決定的,茶葉是一種消費茶飲,如果儲存不當也會發生變質,發霉的茶葉是不可以再喝。
喜歡喝茶的朋友大概都知道;“普洱茶是沒有保質期”,可是你們知道嗎?說“普洱茶沒有保質期,是一種不負責任的說法”,普洱茶的儲藏決定了他的保質期,經常會有茶友問我:“存了幾年的古樹散茶,喝起來怎么沒有香氣,口感也不是那么甘甜,還有存了5年的餅茶拿出來喝香氣也不足了”,說普洱茶越存越香,是不夠嚴謹。
有這么一個例子:1963年北京故宮清點清朝貢茶的時候就發現了一部分陳年普洱茶,當時茶葉是不霉不壞,保存完好的,就有一位專家取了一些試泡,給出的評語是:“湯有色,但茶葉陳化、淡薄”,由此可見貢茶肯定是茶中的極品,即便儲存多年依然不霉不壞,但是茶湯已淡薄,這充分說明普洱茶也是存在保質期的。
普洱茶保質期不是說過完保質期他就會壞,就會發霉,其實不然,當茶錯過了最佳品飲時期,茶質就會進入一個不可逆的通道,幾年后茶質就會慢慢劣化,茶香變弱,湯感淡薄,失去品飲價值,而相對的一款極品普洱即使失去品飲價值,他也會具有收藏價值。
況且一貫以沒有保質期的普洱茶都這般,其他茶更不用說了,綠茶的保質期一般在一年半左右,這還是在儲存得當的情況下,如果儲存不當也就2個月,武夷巖茶保質期比綠茶長一點,正確的存放一年,巖茶會更香醇。
只要是食品都會有保質期,只是時間長短而已,普洱茶越存越香的說法也不是沒有道理,普洱茶有一種說法:“存新茶喝舊茶”,有的茶葉確實是存放幾年口感會更香,但是一定要注意存放環境,不要存過最佳品飲時期。所以茶葉的最佳保質期就是最佳品飲之前的時間。