安溪鐵觀音發源地中國的茶都

訊：安溪是名茶“鐵觀音”的發源地、中國的茶都，目前茶業年產值超過100億元，全縣112萬人口中從事茶業的超過80萬人。
30余年沉浸于茶行當的陳兩固，是安溪的15個制茶大師之一，如今仍舊延續著他“白天弄茶，晚上帶徒弟”的茶生活。
改革開放初期，隨著家庭聯產承包制實施，安溪個私茶企逐漸興起。現在，陳兩固辦起了老固茶葉專業合作社，把分散的茶農重新聯合起來，已有137戶茶農加入了他的合作社，“把大家聯合起來，實現規模化發展，能實現價格和市場的雙贏。”
但是，作為安溪惟一一個開辦制茶大師工作室、帶起徒弟的制茶大師，陳兩固坦言，“保住鐵觀音的光榮，不是一個人的事”。
在2000年參加安溪鐵觀音第一次茶王賽就獲得“茶王”稱號的吳榮山，是陳兩固眼里“保住鐵觀音的光榮”的另外一個人。他有茶葉基地，而且創辦工夫茶道館，致力推動安溪鐵觀音走向世界。
今年初，首個中歐文化沙龍便落戶吳榮山在福州的三和工夫茶道館。法國外交部長洛朗·法比尤斯親臨現場為“中歐文化沙龍”揭牌，植下一棵移自安溪的百年茶樹“中歐茶誼樹”，還欣賞了三和工夫茶道、泉州提線木偶、泉州南音等非物質文化遺產的表演，并用德化“中國白”瓷器品飲安溪鐵觀音。
福建泉州是“海上絲綢之路”的起點城市，而產自泉州安溪的烏龍茶，是當年“海上絲綢之路”上的重要商品。陳兩固說，從清代始，感德鎮產出的鐵觀音就遠銷新加坡、馬來西亞、泰國。
據載，20世紀30年代，安溪人在東南亞開設的茶號有一百余家，遍布新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、泰國、越南等國家。明清時期，安溪所產茶葉80%由廈門運銷海外，包括荷蘭、英國等地，成為歐洲上層人士的時尚飲品。鴉片戰爭后，安溪茶漸漸退出歐洲。這些年，安溪茶葉又一次掀起進入歐洲的熱潮。
2012年3月，安溪鐵觀音歐洲營銷中心在法國掛牌。八馬、華祥苑、三和、大自然、中閩魏氏等安溪茶業強勢品牌首批入駐。
吳榮山說，營銷中心面朝塞納河，距盧浮宮僅有300米，“在時尚的最中心傳播工夫茶的魅力，這是中國時尚的又一次有效表演”。
當法國外交部在為將于2014年開展的“中法建交五十周年”尋找中國元素時，吳榮山的三和茶業成功接下法國外交部“莫逆之交”紀念茶的定制。
在國際化的進程中，安溪茶努力營造“舌尖上的安全”，生產有機茶成為重要發展方向。安溪縣有機茶協會會長汪健仁說，發展有機茶產業成為安溪鐵觀音的一道亮麗風景，政府在推動，茶農在積極參與，現已有有機茶生產企業近20家，建成有機茶園基地近35000畝。
安溪茶商還將目光轉向資本市場，期待以資本推動規模化發展。近日，安溪茶企年年香、佳友茶機在福建的區域股權交易中心——海峽股權交易中心掛牌交易。此前，大阪生態農業在香港柜臺交易市場(香港otc)掛牌上市，昭德茶業在天津股權交易所掛牌交易，大自然茶業借殼華豐重組及注資成功，于香港聯交所上市。
目前，安溪茶葉外銷市場已形成以日本、東南亞為主，俄羅斯、歐美為輔的市場網絡，產品銷往60多個國家和地區。同時，“安溪鐵觀音”在世界20多個國家和地區申請商標注冊，正在努力成為國際性的品牌。
今年來，泉州推動建設“21世紀海上絲綢之路先行區”，構筑與海絲沿線的東盟、中東、南亞和非洲等50多個國家更加緊密聯系的新商路。“讓世界喝一杯鐵觀音”，更是成為了安溪復興茶業的新坐標。