信陽毛尖級別的劃分

信陽毛尖是我國的十大名茶之一，外形細、圓、光、直、多白毫，茶湯綠色，味道香濃。如果你購買的信陽毛尖外形和所描述的不符，而且味道也不同，那么你購買的可能是低檔次的，因為信陽毛尖也是有等級劃分的。下面我們來看看信陽毛尖分級的情況。
信陽毛尖的生產區域很廣，但最好的產地集中在“五云、兩潭、一山、一寨、一寺”。信陽毛尖的分級是按照芽和葉所占比例的不同來區分的，共分為六級。特級的標準是一芽一葉，初展。一級的標準以一芽一葉或一芽兩葉，芽葉占85%以上。二級的標準以一芽二葉為主，芽葉占65%以上。三級的標準以一芽二三葉為主，芽葉占65%以上。四級的標準以一芽三葉及夾葉為主，芽葉占35%以上。五級的成色最差，多為夏茶且幾乎無芽。
如果按采摘季節來給信陽毛尖分級的話，可分為明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶和白露茶。明前茶是指清明節前采摘的茶葉，是信陽毛尖級別最高級別的。谷雨茶指谷雨前后采摘的茶葉，稍遜于明前茶，但更耐沖泡。春尾茶指春末(陽歷6月份)前采制的茶，特點是經濟耐泡。夏茶是夏天采摘的茶，味道微苦且耐泡，價格也最低。白露茶是秋茶，味道甘醇清香，不同于其他季節的茶。
信陽毛尖分級不同價格也自然不一樣，含芽率越高，等級就越高，價格自然也就越貴。季節茶也是一樣，不同季節的茶也是分等級的，就拿明前茶來說，又分為特級貢品雪芽、特級禮品頂芽、特級禮品珍芽和一級包芽四個等級。一般來說信陽毛尖的價格在200元/斤至1000元/斤不等，消費者可根據喜好和經濟條件來選擇適合自己的綠茶。