普洱茶湯"明亮"和"透亮"的區別

“透亮”和“明亮”是兩個常見的形容普洱茶湯色的詞語，有的人說透亮好，有的說明亮才是對的，那到底該如何理解呢？我們一起來看看《國家標準gb/t22111-2008地理標志產品普洱茶》中，普洱茶感官品質特征對茶的湯色特征描述，以熟茶為例，分別是：特級茶對應湯色為“紅艷明亮”，一級、三級茶為“紅濃明亮”，五級茶是“深紅尚濃”，七級茶為“褐紅尚濃”，九級茶則是“褐紅欠濃”。國家標準中對好茶的湯色描述均為“明亮”，而沒有“透亮”一詞。“透亮”通常指茶湯無雜質，不渾濁，也就是一般人所理解的干凈，但細想一下為何干凈就是透亮？事實上只有內含物質少的茶湯，光線通過茶湯后，才會產生“通透”的效果。“透”在茶葉湯色里是貶義。
一般來說，好的茶茶湯內含物質豐富，有油質感，光線反射后，茶湯發光發亮，茶湯就會顯得明亮，所以，衡量好茶的湯色應是明亮而不是透亮。比如，形容熟茶湯的“紅濃明亮”一詞，紅濃指的是：色紅而深厚，明亮指的是：發亮或發光。那么紅濃明亮到底需要些什么特征才算達到呢？首先色紅是明確了茶湯顏色相對單一的紅色為基準色，不能偏褐，可稍偏黃。深厚的意思是有內涵有厚度，在這個程度上再發亮發光，就是紅濃明亮了。
明亮可以理解為反射光線而發亮和發光，而透亮是光線通過的程度。