[收藏]喝茶禁忌–與茶葉相克的食物，你必須知道
發(fā)布時(shí)間：2024-06-14 點(diǎn)擊：70
喝茶對(duì)于中國人來說，是最平常不過的事了。中國人開門的七件事，喝茶便是其中之一，離不開人們的日常生活。
喝茶有益健康，大家都是知道的，但是，什么時(shí)候喝，喝茶與哪些食物相克會(huì)產(chǎn)生什么后果，卻鮮有人知。
今天小編給各位介紹一下喝茶與食物相克的知識(shí)，只要在日常生活中注意這些細(xì)節(jié)，喝茶對(duì)我們才能發(fā)揮最大效用。
1、茶&肉類
也不是說吃肉后不能喝茶，而是最好隔2-3個(gè)小時(shí)再喝茶。
吃完肉立即喝茶，茶葉中的鞣酸和肉類中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成新物質(zhì)，影響人體腸道的蠕動(dòng)，容易引起便秘。
2、茶&雞肝
吃雞肝時(shí)喝茶，易造成缺鐵性貧血。因?yàn)椴枞~中含有鞣酸，雞肝中鐵含量多，鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合，給人體對(duì)鐵的吸收帶來影響，使人體表現(xiàn)為缺鐵性貧血。
不過，黑茶類例如普洱茶（熟普）和六堡茶的鞣酸含量較少，這類茶老人和小孩都可以飲用，不用擔(dān)心鞣酸帶來的影響。
3、茶&雞蛋
雞蛋是高蛋白的食物，茶葉中的鞣酸和蛋白質(zhì)是兩種不相容的物質(zhì)，兩種物質(zhì)的結(jié)合產(chǎn)生一種容易形成不溶于水、不易被消化的鞣酸蛋白凝固物，從而影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。
茶葉和雞蛋的搭配對(duì)胃有刺激，茶葉當(dāng)中含有茶葉堿，和雞蛋的蛋黃結(jié)合在一起，形成硫化鐵。這種元素對(duì)人體最大的傷害在于它會(huì)影響人體對(duì)于鐵元素的吸收。因此，多吃茶葉蛋會(huì)造成貧血癥狀，易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，對(duì)人體健康無益處。
4、茶&藥
我們?nèi)メt(yī)院開藥的時(shí)候，醫(yī)生都會(huì)叮囑，吃藥不能用茶水送服，否則會(huì)影響藥物的吸收。
這是因?yàn)椴枞~中含有的鞣酸與藥物產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)抵消或減弱人體對(duì)藥物的吸收作用。
雖然不是所有的藥物都會(huì)與茶水發(fā)生反應(yīng)，但藥物的種類非常多，很難控制，為避免意外，醫(yī)生就會(huì)告訴我們不能用茶水服藥。
5、茶&海帶
? 海帶與茶均屬寒性食品，如果喝茶時(shí)食用海帶，會(huì)造成胃寒。
6、茶&螃蟹
不少人吃蟹的時(shí)候喝茶，此時(shí)茶水沖淡胃酸，使蟹的某些成分凝固從而不利于人體消化吸收，體質(zhì)不好的人還容易引起腹痛、腹瀉等癥狀。
因此，吃蟹的時(shí)候和吃蟹后的1個(gè)小時(shí)內(nèi)都不要喝茶。
那么，吃蟹時(shí)喝什么好呢？可以適當(dāng)喝點(diǎn)酒，最佳選擇是白葡萄酒或者黃酒。前者有強(qiáng)大的殺菌作用，后者有活血暖胃的功效，兩者選擇其一即可。
7、茶&白糖
?飲茶有清熱解毒的效果，而茶中加糖，就會(huì)抑制這種效果。
8、茶&酒
酒后大量喝茶，茶中的茶堿對(duì)腎起利尿作用，而此時(shí)酒精中的乙醛尚未分解完畢就過早地進(jìn)入腎臟。而乙醛對(duì)腎有較大刺激作用，進(jìn)而影響腎功能。
另外，酒精對(duì)心血管的刺激本來就大，而濃茶中的茶堿和咖啡堿同樣具有興奮心臟的作用。酒后再喝濃茶，雙管齊下，會(huì)使血容量增加，從而加重心臟負(fù)擔(dān)。
9、茶葉&人參
?茶中的鞣酸成分與人參補(bǔ)品中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白，會(huì)影響人參（含有人參的補(bǔ)品）營養(yǎng)成分的吸收而降低藥效。
因此，服用含人參成分的滋補(bǔ)品時(shí)，最好不要同時(shí)飲茶，也不宜用茶水送服。
10、熱茶&冷飲
兩者先后喝用，冰火兩重天的效應(yīng)不僅易得牙病，對(duì)胃腸也有害。建議冷飲和熱茶至少應(yīng)間隔30分鐘飲用。
再好的東西都會(huì)存在相生相克的道理，茶葉也一樣。明白這些道理，喝茶才能真正為我們帶來健康。
喝茶有益健康，大家都是知道的，但是，什么時(shí)候喝，喝茶與哪些食物相克會(huì)產(chǎn)生什么后果，卻鮮有人知。
今天小編給各位介紹一下喝茶與食物相克的知識(shí)，只要在日常生活中注意這些細(xì)節(jié)，喝茶對(duì)我們才能發(fā)揮最大效用。
1、茶&肉類
也不是說吃肉后不能喝茶，而是最好隔2-3個(gè)小時(shí)再喝茶。
吃完肉立即喝茶，茶葉中的鞣酸和肉類中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成新物質(zhì)，影響人體腸道的蠕動(dòng)，容易引起便秘。
2、茶&雞肝
吃雞肝時(shí)喝茶，易造成缺鐵性貧血。因?yàn)椴枞~中含有鞣酸，雞肝中鐵含量多，鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合，給人體對(duì)鐵的吸收帶來影響，使人體表現(xiàn)為缺鐵性貧血。
不過，黑茶類例如普洱茶（熟普）和六堡茶的鞣酸含量較少，這類茶老人和小孩都可以飲用，不用擔(dān)心鞣酸帶來的影響。
3、茶&雞蛋
雞蛋是高蛋白的食物，茶葉中的鞣酸和蛋白質(zhì)是兩種不相容的物質(zhì)，兩種物質(zhì)的結(jié)合產(chǎn)生一種容易形成不溶于水、不易被消化的鞣酸蛋白凝固物，從而影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。
茶葉和雞蛋的搭配對(duì)胃有刺激，茶葉當(dāng)中含有茶葉堿，和雞蛋的蛋黃結(jié)合在一起，形成硫化鐵。這種元素對(duì)人體最大的傷害在于它會(huì)影響人體對(duì)于鐵元素的吸收。因此，多吃茶葉蛋會(huì)造成貧血癥狀，易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，對(duì)人體健康無益處。
4、茶&藥
我們?nèi)メt(yī)院開藥的時(shí)候，醫(yī)生都會(huì)叮囑，吃藥不能用茶水送服，否則會(huì)影響藥物的吸收。
這是因?yàn)椴枞~中含有的鞣酸與藥物產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)抵消或減弱人體對(duì)藥物的吸收作用。
雖然不是所有的藥物都會(huì)與茶水發(fā)生反應(yīng)，但藥物的種類非常多，很難控制，為避免意外，醫(yī)生就會(huì)告訴我們不能用茶水服藥。
5、茶&海帶
? 海帶與茶均屬寒性食品，如果喝茶時(shí)食用海帶，會(huì)造成胃寒。
6、茶&螃蟹
不少人吃蟹的時(shí)候喝茶，此時(shí)茶水沖淡胃酸，使蟹的某些成分凝固從而不利于人體消化吸收，體質(zhì)不好的人還容易引起腹痛、腹瀉等癥狀。
因此，吃蟹的時(shí)候和吃蟹后的1個(gè)小時(shí)內(nèi)都不要喝茶。
那么，吃蟹時(shí)喝什么好呢？可以適當(dāng)喝點(diǎn)酒，最佳選擇是白葡萄酒或者黃酒。前者有強(qiáng)大的殺菌作用，后者有活血暖胃的功效，兩者選擇其一即可。
7、茶&白糖
?飲茶有清熱解毒的效果，而茶中加糖，就會(huì)抑制這種效果。
8、茶&酒
酒后大量喝茶，茶中的茶堿對(duì)腎起利尿作用，而此時(shí)酒精中的乙醛尚未分解完畢就過早地進(jìn)入腎臟。而乙醛對(duì)腎有較大刺激作用，進(jìn)而影響腎功能。
另外，酒精對(duì)心血管的刺激本來就大，而濃茶中的茶堿和咖啡堿同樣具有興奮心臟的作用。酒后再喝濃茶，雙管齊下，會(huì)使血容量增加，從而加重心臟負(fù)擔(dān)。
9、茶葉&人參
?茶中的鞣酸成分與人參補(bǔ)品中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白，會(huì)影響人參（含有人參的補(bǔ)品）營養(yǎng)成分的吸收而降低藥效。
因此，服用含人參成分的滋補(bǔ)品時(shí)，最好不要同時(shí)飲茶，也不宜用茶水送服。
10、熱茶&冷飲
兩者先后喝用，冰火兩重天的效應(yīng)不僅易得牙病，對(duì)胃腸也有害。建議冷飲和熱茶至少應(yīng)間隔30分鐘飲用。
再好的東西都會(huì)存在相生相克的道理，茶葉也一樣。明白這些道理，喝茶才能真正為我們帶來健康。