尋訪杭州“方正大”茶莊
發布時間：2024-06-13 點擊：134
方正大茶莊，民國時期杭州最大的三家茶號之一，開在羊壩頭。另外兩家，分別是“汪裕泰“和“翁隆盛“。
羊壩頭大街上的五層洋房：方大老板是怎樣崛起的?
“前世不修，生在徽州。十一二歲，往外一丟。“這是一句在徽州流傳甚廣的俗語。當地山多地少，十分貧窮。明清時候，當地人多外出討生活，徽商就這么來的。和那些“往外一丟“的小孩一樣，方冠三識了幾個字，年方十五便背上簡單的行囊，背井離鄉，出門討生活去了。
在深渡碼頭，方冠三搭上了木船，順著新安江清澈的江水一路向東。“府對府、三百五，慢不慢、三日三夜到杭州“(徽州府到杭州府的水路歷程)，到達了目的地——浙江省城杭州。隨后，在一人推薦、一人擔保之下，他來到杭州“乾泰昌“茶行當起了學徒。由于聰慧、本分、勤儉、謹言慎行的個性，方冠三深受老板的器重。
從業十幾年后，經老板的幫助，他也在杭城最繁華的地段羊壩頭大街上開了一家茶莊，取了一個寓意深刻的字號——“方正大“。“方正大“是怎樣在競爭激烈的杭州茶號生意里站穩腳跟，并且一步一步崛起的，我們已經所知無多。我們知道的是，后來，“方正大“不僅站穩了腳跟，還兼并了原先的“乾泰昌“。
作家王旭烽在她的小說《南方有嘉木》中提到方冠三的名字。她說，“從徽州窮鄉僻壤出來的小學徒，到腰纏萬貫的大老板，這部發家史，說起來，也不知有多少故事呢。“確實如此。隨著多年經營的積累，以及徽商自古以來克勤克儉的品質，1930年，“方正大“在當時杭州最繁華地段羊壩頭大街的拐角，造起了一座中西合璧的五層洋房，與高義泰綢緞莊遙遙相對。“方正大“也成了杭城屈指可數的著名茶莊之一。
“方正大“不僅做龍井茶的門市銷售，還做郵售、廠商批發等業務，在廣東、香港都設有辦事處。生意往來客戶遍及各省、市及港、澳、海外各地，每年吞吐的茶葉數以萬斤計。茶莊信譽好，經濟實力雄厚，茶莊發行的“莊洋“還能夠在較大的范圍流通。
歸家路上的一次劫難：“方正大“是怎樣衰落的?
就像一部大戲，總有起起落落。方冠三和“方正大“的衰落，正是因為戰亂。
抗日戰爭爆發，茶葉生意一落千丈。1937年12月，杭州淪陷，方冠三攜家眷帶著細軟財物，從水路逃難，回皖南老家。一家人從錢塘江溯水而上，歷經千辛萬苦。在途中又遭到匪盜劫搶，裝有多年積蓄的皮箱細軟下落不明。遭此重創，方冠三一病不起，不久就去世了。他一生勤勉辛苦，白手起家創業，輝煌過一時，終因時局動蕩而未能長久，令人惋惜。
方冠三離世后，長子方舜琴繼承父業，接管了方正大茶莊。方舜琴自小在茶莊幫父親做事，耳濡目染，經商能力應當不錯，雖勉為支撐，仍然不太景氣。在方舜琴與外地職員吳孝思的幾封信件往來中，可以窺見一斑。在一封信中，方舜琴寫道：“吳兄，最近可好?時局動亂，眾人逃難，茶行生意是一日比一日難做了。你在嘉興，暫不要進貨，行情不好，恐茶莊這里銷售不佳而致積壓太多。你還有一些錢，存在茶莊，現在已經用不上了，是否支領回去?若是繼續存放茶莊，則不能按原先的約定付予利息了，還望理解，切切。“
方冠三手上建造的五層小洋樓，一直矗立在羊壩頭，成為某種見證。直到上世紀九十年代末，杭城建設西湖大道，因施工需要，拆除了不少古建筑和老街巷。茶莊的五層洋房以及貓兒橋(平津橋)旁的 “千里莫言家“(方冠三舊居)、“琴廬“(方舜琴舊居)，就這樣從人們的視野中消失了。
皖南山區的遙遠尋訪：“方正大“的伙計回憶往事
2004年，章勝賢先生與他的二姐夫(方冠三的曾孫)一道，前往皖南探訪祖居。
方冠三老家在安徽歙縣大阜鎮五渡唐坑村。那是一個山谷里的村莊。他們找到了一位當年在茶號里打雜的伙計吳承淦。老先生已經79歲，當年在茶號擦窗時摔斷過腿，后一直有瘸。
老先生看到帶去的部分“方正大“老賬本，驚奇地睜大了眼睛，問他們是如何搞到這些東西的?原本在店里時，這些東西被視同核心機密，一般職工根本看不見，只有老板和自家心腹(賬房先生)才能觸碰......
望著一頁頁泛黃的綿紙，一行行墨跡清晰的茶葉品名，一個個曾經朝夕相處的人名、字號名，老人家的記憶慢慢打開。
1944年初春，17歲的吳承淦經人保薦，來到杭州方正大茶莊學生意。
杭城最繁華的羊壩頭大街上，行人熙熙攘攘;一幢西式的五層洋摟，“方正大茶莊“里紅木桌椅，茶香彌漫，伙計們各自忙碌，方大老板正彬彬有禮接待賓客。小伙計吳承淦，是方老板的同鄉，因忠厚老實，老板待他不錯，也很信任他。
小伙子就在“方正大“干了一輩子。直到公私合營時，茶莊和“九芝齋“合并，他歸入杭州市煙糖公司。六十歲時，為了讓農村的大兒子頂職，他提前退休。
如今，唐坑村還保留著一條條青石板鋪就的大道、一口口清澈的水井、一幢幢高大氣派的徽式建筑。村里的老人感激地說，這些都是重謩(音“謨“)公(方冠三的號)建造的呀!
羊壩頭大街上的五層洋房：方大老板是怎樣崛起的?
“前世不修，生在徽州。十一二歲，往外一丟。“這是一句在徽州流傳甚廣的俗語。當地山多地少，十分貧窮。明清時候，當地人多外出討生活，徽商就這么來的。和那些“往外一丟“的小孩一樣，方冠三識了幾個字，年方十五便背上簡單的行囊，背井離鄉，出門討生活去了。
在深渡碼頭，方冠三搭上了木船，順著新安江清澈的江水一路向東。“府對府、三百五，慢不慢、三日三夜到杭州“(徽州府到杭州府的水路歷程)，到達了目的地——浙江省城杭州。隨后，在一人推薦、一人擔保之下，他來到杭州“乾泰昌“茶行當起了學徒。由于聰慧、本分、勤儉、謹言慎行的個性，方冠三深受老板的器重。
從業十幾年后，經老板的幫助，他也在杭城最繁華的地段羊壩頭大街上開了一家茶莊，取了一個寓意深刻的字號——“方正大“。“方正大“是怎樣在競爭激烈的杭州茶號生意里站穩腳跟，并且一步一步崛起的，我們已經所知無多。我們知道的是，后來，“方正大“不僅站穩了腳跟，還兼并了原先的“乾泰昌“。
作家王旭烽在她的小說《南方有嘉木》中提到方冠三的名字。她說，“從徽州窮鄉僻壤出來的小學徒，到腰纏萬貫的大老板，這部發家史，說起來，也不知有多少故事呢。“確實如此。隨著多年經營的積累，以及徽商自古以來克勤克儉的品質，1930年，“方正大“在當時杭州最繁華地段羊壩頭大街的拐角，造起了一座中西合璧的五層洋房，與高義泰綢緞莊遙遙相對。“方正大“也成了杭城屈指可數的著名茶莊之一。
“方正大“不僅做龍井茶的門市銷售，還做郵售、廠商批發等業務，在廣東、香港都設有辦事處。生意往來客戶遍及各省、市及港、澳、海外各地，每年吞吐的茶葉數以萬斤計。茶莊信譽好，經濟實力雄厚，茶莊發行的“莊洋“還能夠在較大的范圍流通。
歸家路上的一次劫難：“方正大“是怎樣衰落的?
就像一部大戲，總有起起落落。方冠三和“方正大“的衰落，正是因為戰亂。
抗日戰爭爆發，茶葉生意一落千丈。1937年12月，杭州淪陷，方冠三攜家眷帶著細軟財物，從水路逃難，回皖南老家。一家人從錢塘江溯水而上，歷經千辛萬苦。在途中又遭到匪盜劫搶，裝有多年積蓄的皮箱細軟下落不明。遭此重創，方冠三一病不起，不久就去世了。他一生勤勉辛苦，白手起家創業，輝煌過一時，終因時局動蕩而未能長久，令人惋惜。
方冠三離世后，長子方舜琴繼承父業，接管了方正大茶莊。方舜琴自小在茶莊幫父親做事，耳濡目染，經商能力應當不錯，雖勉為支撐，仍然不太景氣。在方舜琴與外地職員吳孝思的幾封信件往來中，可以窺見一斑。在一封信中，方舜琴寫道：“吳兄，最近可好?時局動亂，眾人逃難，茶行生意是一日比一日難做了。你在嘉興，暫不要進貨，行情不好，恐茶莊這里銷售不佳而致積壓太多。你還有一些錢，存在茶莊，現在已經用不上了，是否支領回去?若是繼續存放茶莊，則不能按原先的約定付予利息了，還望理解，切切。“
方冠三手上建造的五層小洋樓，一直矗立在羊壩頭，成為某種見證。直到上世紀九十年代末，杭城建設西湖大道，因施工需要，拆除了不少古建筑和老街巷。茶莊的五層洋房以及貓兒橋(平津橋)旁的 “千里莫言家“(方冠三舊居)、“琴廬“(方舜琴舊居)，就這樣從人們的視野中消失了。
皖南山區的遙遠尋訪：“方正大“的伙計回憶往事
2004年，章勝賢先生與他的二姐夫(方冠三的曾孫)一道，前往皖南探訪祖居。
方冠三老家在安徽歙縣大阜鎮五渡唐坑村。那是一個山谷里的村莊。他們找到了一位當年在茶號里打雜的伙計吳承淦。老先生已經79歲，當年在茶號擦窗時摔斷過腿，后一直有瘸。
老先生看到帶去的部分“方正大“老賬本，驚奇地睜大了眼睛，問他們是如何搞到這些東西的?原本在店里時，這些東西被視同核心機密，一般職工根本看不見，只有老板和自家心腹(賬房先生)才能觸碰......
望著一頁頁泛黃的綿紙，一行行墨跡清晰的茶葉品名，一個個曾經朝夕相處的人名、字號名，老人家的記憶慢慢打開。
1944年初春，17歲的吳承淦經人保薦，來到杭州方正大茶莊學生意。
杭城最繁華的羊壩頭大街上，行人熙熙攘攘;一幢西式的五層洋摟，“方正大茶莊“里紅木桌椅，茶香彌漫，伙計們各自忙碌，方大老板正彬彬有禮接待賓客。小伙計吳承淦，是方老板的同鄉，因忠厚老實，老板待他不錯，也很信任他。
小伙子就在“方正大“干了一輩子。直到公私合營時，茶莊和“九芝齋“合并，他歸入杭州市煙糖公司。六十歲時，為了讓農村的大兒子頂職，他提前退休。
如今，唐坑村還保留著一條條青石板鋪就的大道、一口口清澈的水井、一幢幢高大氣派的徽式建筑。村里的老人感激地說，這些都是重謩(音“謨“)公(方冠三的號)建造的呀!