祁門縣：打造生態(tài)祁紅 再塑百年品牌

祁門紅茶是中國最具影響力的品牌，曾兩獲國際金獎，四次蟬聯(lián)國家金獎，是我國十大名茶中唯一的紅茶，世界上最知名的茶葉品牌之一。 “十一五”期間，祁門縣啟動了“重塑百年品牌、振興祁紅產(chǎn)業(yè)”的祁紅振興計劃，有效地推動了祁紅產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
祁紅生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展。 2010年，全縣生產(chǎn)紅茶3200噸，產(chǎn)值1.1億元，比2005年分別增長124.56%和477.1%。 2005年之后，先后推出祁紅香螺、祁紅毛峰、祁紅龍井等一批新品名優(yōu)茶。產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步壯大。縣城東路規(guī)劃建設1.3平方公里的綠色產(chǎn)業(yè)園，重點發(fā)展祁紅、綠色食品產(chǎn)業(yè)。目前，全縣有祁紅初精制加工廠200余家，其中精制企業(yè)24家；億元以上規(guī)模的龍頭企業(yè)1家。品牌影響日趨擴大。 2008年，“祁門紅茶傳統(tǒng)制作工藝”被批準為國家級第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 2010年1月，祁門紅茶入選人民網(wǎng) “最受歡迎產(chǎn)茶地”產(chǎn)茶明星，2010和2011年，祁門紅茶在中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，分別以17億元和19.14億元連續(xù)兩次入選全國最有價值的十大茶葉品牌。基礎進一步夯實。祁門縣大力發(fā)展無性系良種茶園。全縣累計新辟無性系良種茶園3.6萬畝，占全縣茶園總面積的23％。目前全縣茶園面積15.7萬畝，全部通過無公害茶葉產(chǎn)地認證，有機認證茶園1.8萬畝，出口茶葉備案基地茶園1.5萬畝。
歷口牌祁門紅茶介紹：
祁紅是祁門紅茶的簡稱，主產(chǎn)地為安徽省祁門縣，其中茶葉的自然品質(zhì)以祁門縣歷口最優(yōu)。
歷口牌祁門紅茶生產(chǎn)基地在祁門縣歷口，也是祁門紅茶自然品質(zhì)最好的產(chǎn)地。
祁門紅茶，全縣地區(qū)并非一致，分為三域，由溶口直上到侯潭轉往祁西歷口，在此區(qū)域內(nèi)，以貴溪、黃家?guī)X、石跡源等處為最優(yōu)，其茶葉底厚薄適中，味醇眷幽，色潤澤，發(fā)酵時間以１個半小時為準；由閃里、箬坑特到渚口，在此區(qū)域內(nèi)，以箬坑、閃里、高塘等處為佳，其茶葉底薄，條線好，味濃色佳，發(fā)酵只需１小時；由塔坊直至祁紅轉出倒湖，這區(qū)域以塘坑頭、棕里、蘆溪、倒湖等處為代表，其茶葉底厚、味濃、色暗、枝粗大，發(fā)酵須２小時以上，這類茶葉一般以制綠茶為佳。貴溪至歷口這一區(qū)域紅茶，因其質(zhì)量最優(yōu)，過去外商每年來華購茶，須待貴溪胡日順貢貢、歷口黃山、白岳3個箱到滬，乃開盤采購，故此區(qū)紅茶為祁門紅茶之冠。
歷口牌祁門紅茶精采巧制。茶農(nóng)采摘特級“歷口牌祁門紅茶”，在“谷雨”前揀山開園，都是“一旗一槍”，即一芽一葉初展的嫩葉，當?shù)夭柁r(nóng)稱之“麻雀嘴稍開”。一個月采三十多斤普通茶葉的能手，采摘高檔“歷口牌祁門紅茶”鮮葉時，最多只能采一斤左右。制作就更為講究了。將鮮葉制成“歷口牌祁門紅茶”，要經(jīng)過分級、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等五道工序。
歷口品牌人以推出“祁門原產(chǎn)地品質(zhì)最好的祁門紅茶”為己任不斷地弘揚祁紅文化.
好山好水出好茶，茶葉基地是茶葉產(chǎn)業(yè)的基礎。如果茶葉產(chǎn)業(yè)是一棵茁壯成長的大樹，那么茶葉基地就是它的根。這塊給予茶葉產(chǎn)業(yè)營養(yǎng)的樹根，一頭連著茶農(nóng)，一頭連著品牌，是整個茶葉產(chǎn)業(yè)鏈中至關重要的一環(huán)……
“歷口”祁門紅茶就是選用茶葉的自然品質(zhì)最優(yōu)的祁門縣歷口境內(nèi)高山茶園，經(jīng)傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，具有“香高、形美、色艷、味醇”的獨特品質(zhì)。