綠茶奶茶的做法-生茶藏多久會變成熟茶

怎么品茶用茶 ?綠茶奶茶的做法-生茶藏多久會變成熟茶
生茶藏多久會變成熟茶普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型。生茶不經過發酵，所以屬性寒涼。而熟茶是發酵茶，茶性溫和。那么，生茶藏多久會變成熟茶？下面我們一起來了解看看。生茶藏多久會變成熟茶
目前普洱茶界關于“生茶”“熟茶綠茶奶茶的做法”的定義十分詳細，二者的制作工藝各有差別，成品茶在湯色、口感和葉底上差別明顯，在后期儲放中，茶品的轉化也有很大的區別。
普洱生茶放上十余或幾十年會變成熟茶嗎？答案是不會，普洱生茶放久了會變成老茶，但絕不可能變成熟茶。熟茶從渥堆結束的那一刻起，就決定了它是熟茶，生茶與熟茶最大的差別在工藝，而不在年份。
生茶與熟茶的區別
生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但普洱生茶經過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統稱。而熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。
普洱生茶的制程是：鮮葉采摘后，經殺青、揉捻、毛茶干燥，即為生散茶。再經緊壓成型，成為緊壓生茶品。茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫則有烘干香甜味。這樣在壓餅后，隨著時間存放正山紅茶價格，茶葉中的活性物質會發生自然轉化，我們也玫瑰花茶稱其為自然發酵。
干茶色澤由青綠轉為墨綠，茶湯的顏色會由最初的青黃色轉為紅黃色，老生茶的湯色與熟茶湯色有一定的相似度。
普洱熟茶的工序是鮮葉采摘—殺青—揉捻—干燥—人工渥堆發酵。生散茶經人工快速后熟發酵、灑水渥堆工序，即為熟散茶。再經緊壓成型，成為緊壓熟茶品。干茶色澤呈紅褐色，有的芽頭顏色呈現暗金色，湯色紅濃明亮，發酵較重的茶湯色稍稍發黑。
普洱熟茶在制作過程中有一道工序叫渥堆發酵，這是形成普洱茶品質特征最關鍵的一步，這也是和生茶制作最大的不同。因為在這個過程中，普洱茶會產生很多對人體有益的微生物，這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑，醇厚。
歷史上普洱茶有采用“渥堆”發酵技術，1973年始重新進行嘗試，1975年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試制成功，從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研制的原因是為了解決普洱茶自然后發酵時間過長（往往十幾數十年）的問題，所以人六安瓜片功效工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。
白茶分類然而，生茶自然存放不管多久，都不會變成熟茶。它們具有本質上的區別，那些常說這老茶就是生茶存放久了之后變成的熟茶，并非正確。
綜上所述，生茶無論藏多久都不會變成熟茶，這一點要與本質上的熟茶區分開來。不過生茶有收藏增值的價值，選擇一款原料好的生茶，并且在良好的倉儲條件下存放，那么經過長期存儲后的生茶是有品飲和收藏價值的。