易武茶之所以經(jīng)典的原因！

說起普洱茶，易武茶區(qū)應(yīng)是一段無法逾越的歷史，清道光年間，當(dāng)倚邦、莽枝等茶山逐漸衰退之際，易武茶山迅速崛起，并成為六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地、生產(chǎn)地和茶馬古道之源頭，從而開創(chuàng)了普洱茶史的一個轉(zhuǎn)折點。
原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，存放是升華。易武，山高霧重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤辏焐木褪钱a(chǎn)上等好茶的地方。再加上易武茶人孜孜不倦和古法制茶的貢茶工藝，自然就生產(chǎn)出讓人難以忘懷的精妙茶品。存放得當(dāng)?shù)囊孜淦斩杓毮伻峄兓喽恕Ｄ切┌V迷于易武茶的老茶友們更是能從中體驗到：顆粒均勻的細膩湯水，回甘生津和喉韻都很含蓄，滋味持久性很強，柔中帶剛，入口柔和，苦澀味比較輕，回甘較好，有獨特的高山百花蜜香味。存儲陳化速度較快，密韻也會隨著時間變的更加濃郁。
掌握以下三點，基本可以辨別是否純正易武茶：
越陳越香丨越喝越霸
易武常年生機盎然，發(fā)芽早，育芽能力強，芽肥大葉身，葉背茸毛多顯毫。梗較長，餅面烏黑油亮。是易武茶非常典型的代表。易武茶在于后期轉(zhuǎn)化也就是發(fā)酵陳化過程，通過時間的陳化，茶體現(xiàn)出“越陳茶氣越足”，也就是很多行內(nèi)人所說的茶氣越來越“霸道”。
湯水柔丨氣韻足
易武茶獨具魅力的柔滑茶湯，說到細膩兩字，非易武莫屬。真正能說為古樹之茶，苦澀滋味幾乎很難品出，特別是易武，她細膩柔滑，老茶客都能感受得到顆粒均勻的細膩湯水，易武的回甘生津和喉韻都很含蓄，滋味持久性很強，這就是她的柔中帶剛。
變化多端丨口感豐富
女大十八變，隨之時間的沉積，一般3年之后，茶湯的品質(zhì)與飽滿程度可以用“豐韻細膩沉穩(wěn)厚實”、“密韻足而持久”來形容，這就是易武的古樹茶，時間越久您就越愛我。存儲陳化速度較快，密韻也會隨著時間變的更加濃郁。
很多人剛開始喝茶喜歡易武，因為甜香柔和。之后有人會嘗試尋找各種刺激，找新鮮，找猛烈的感覺。喝到一定的時候又會轉(zhuǎn)回來喝易武，因為終于發(fā)現(xiàn)了易武的剛猛，很有點返璞歸真的感覺。
易武甚至符合中國人的傳統(tǒng)性格：寬容、內(nèi)斂、清雅、外柔內(nèi)剛和平易近人。千百年來，易武就用它的溫柔和內(nèi)涵幾乎征服了所有愛它之人，所以易武稱為“普洱之后”是實至名歸。