入夏多喝這碗粥，清涼養生又開胃！
發布時間：2024-06-12 點擊：63
一、喝粥有講究
天氣一熱，很多人就習慣于坐在空調房里，吃冰冷的食物消暑，但是夏天吃太涼的食物只會一時緩解，并不能真正消暑。
夏天人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣。此時的飲食應以清淡、易消化為主，不要過多地吃冰冷、油膩食物。
如果這時候能喝一些粥，可以補充身體需要的水分，還可以通過搭配豐富的食材，達到滋補身體、預防疾病的功用。
喝粥也是很有講究的，對于不同的人群、不同年齡的人來說，就算是喝粥也應該有相應的針對性。
二、老年人：重軟爛
對于老年人來說，消化系統較弱，腸胃吸收功能退化，所以應該減少粗糧的食用，以免增加腸胃負擔。
可以選擇小米、糙米等容易消化的粗糧，在熬煮的時候可以適當地增加時間，將粥煮的更軟爛黏糊一點，這樣有助于腸胃的消化吸收。
三、辦公族：多護眼
像小編這樣的辦公族，經常要面對電腦一整天，可以在粥里添加一些護眼的食材，比如紫米、枸杞、胡蘿卜等。
像紫米、枸杞和胡蘿卜這些食材中含有豐富的類胡蘿卜素和花青素，更有益于眼睛健康，還能抵抗眼睛衰老哦！
四、青少年：加堅果
正在長身體的青少年更需要優質蛋白和鈣質，這個時候可以在粥里添加一些堅果，不但能補充營養，還能讓粥更加美味。
在粥中加入燕麥這類蛋白質較高的糧食熬煮，也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等堅果。
五、推薦食譜
蔬菜糙米粥
材料：西蘭花20g，胡蘿卜30g，糙米45g，大米50g，食鹽2g，芝麻油2g
步驟：
1、糙米提前一晚上泡發，準備好西蘭花和胡蘿卜
2、西蘭花和胡蘿卜都切成細小的丁
3、將所有食材放入電飯煲中
4、加入800ml的清水
5、選擇【煮粥】，口感【香軟】即可
6、程序結束后，放入少許的食鹽、芝麻油攪拌均勻即可
南瓜玉米小米粥
材料：南瓜200克，小米50克，新鮮玉米
步驟
1、南瓜切小塊洗凈，新鮮玉米洗凈剝粒
2、鍋中倒入1000毫升清水和南瓜和洗凈的小米
3、燉煮20分鐘左右用勺子攪拌均勻即可
養生紫米粥
材料：紫糯米30g，紅豆30g，紅皮花生20g，糯米30g，山藥半根，紅棗3個，水適量
步驟：
1、紫米和紅豆最好提前泡12個小時以上
2、糯米提前泡2小時以上
3、紫米糯米紅豆花生放入鍋中煮開
4、加入紅棗山藥繼續熬注意觀察攪拌，以免開鍋后粥溢出
5、熬粥時鍋蓋不能完全蓋住，要留一點空隙以免粥溢出來
6、熬了大約一個小時左右，熬至紅豆軟爛即可
糯米綠豆枸杞粥
材料：去皮綠豆45克，糯米45克，枸杞10克，冰糖20克，開水適量
步驟：
1、備好食材，綠豆、糯米、提前浸泡2小時
2、糯米、綠豆、枸杞洗凈
3、浸泡好的食材撈起，瀝干水，倒入燜杯中
4、同時倒入冰糖加上8分滿的開水
5、快速遮上蓋子，擰緊，燜4小時左右
6、好了之后用勺子攪拌均勻，即可食用
山藥胡蘿卜粥
材料：大米100克，山藥250克，胡蘿卜1根，食鹽3克
步驟：
1、山藥、胡蘿卜削皮切塊。
2、將大米洗凈加水和山藥、胡蘿卜一起放進電飯煲里，按下功能鍵。
3、當電飯煲煮成粥，加入食鹽調味即可。
紅棗花生粥
材料：花生40g，大米50g，小米15g，玉米渣15g，紅棗適量
步驟：
1、花生用刀切碎，大米、小米、玉米渣洗凈
2、所有食材放在電飯煲里，加水
3、電飯煲通電，煮粥模式
4、時間到，米和花生軟爛，粥香甜，口感剛剛好
冰糖銀耳蓮子粥
材料：米50克，干銀耳10克，蓮子50克，蔓越莓干40克，冰糖適量
步驟：
1、飯煲內加水，放入米、銀耳、冰糖、蓮子
2、接通電源，選定[湯粥]功能
3、程序停止，放入蔓越莓干，攪拌均勻即可
4、銀耳軟糯出膠，米粒軟爛
桑葚花生粥
材料：桑葚干10克，糯米60克，花生20克，冰糖適量
步驟：
1、花生、糯米分別洗凈備用
2、鍋內放入糯米和適量水，燒沸后放入花生、桑葚干熬煮成粥
3、待粥煮熟時，放入冰糖，攪拌均勻即可
天氣一熱，很多人就習慣于坐在空調房里，吃冰冷的食物消暑，但是夏天吃太涼的食物只會一時緩解，并不能真正消暑。
夏天人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣。此時的飲食應以清淡、易消化為主，不要過多地吃冰冷、油膩食物。
如果這時候能喝一些粥，可以補充身體需要的水分，還可以通過搭配豐富的食材，達到滋補身體、預防疾病的功用。
喝粥也是很有講究的，對于不同的人群、不同年齡的人來說，就算是喝粥也應該有相應的針對性。
二、老年人：重軟爛
對于老年人來說，消化系統較弱，腸胃吸收功能退化，所以應該減少粗糧的食用，以免增加腸胃負擔。
可以選擇小米、糙米等容易消化的粗糧，在熬煮的時候可以適當地增加時間，將粥煮的更軟爛黏糊一點，這樣有助于腸胃的消化吸收。
三、辦公族：多護眼
像小編這樣的辦公族，經常要面對電腦一整天，可以在粥里添加一些護眼的食材，比如紫米、枸杞、胡蘿卜等。
像紫米、枸杞和胡蘿卜這些食材中含有豐富的類胡蘿卜素和花青素，更有益于眼睛健康，還能抵抗眼睛衰老哦！
四、青少年：加堅果
正在長身體的青少年更需要優質蛋白和鈣質，這個時候可以在粥里添加一些堅果，不但能補充營養，還能讓粥更加美味。
在粥中加入燕麥這類蛋白質較高的糧食熬煮，也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等堅果。
五、推薦食譜
蔬菜糙米粥
材料：西蘭花20g，胡蘿卜30g，糙米45g，大米50g，食鹽2g，芝麻油2g
步驟：
1、糙米提前一晚上泡發，準備好西蘭花和胡蘿卜
2、西蘭花和胡蘿卜都切成細小的丁
3、將所有食材放入電飯煲中
4、加入800ml的清水
5、選擇【煮粥】，口感【香軟】即可
6、程序結束后，放入少許的食鹽、芝麻油攪拌均勻即可
南瓜玉米小米粥
材料：南瓜200克，小米50克，新鮮玉米
步驟
1、南瓜切小塊洗凈，新鮮玉米洗凈剝粒
2、鍋中倒入1000毫升清水和南瓜和洗凈的小米
3、燉煮20分鐘左右用勺子攪拌均勻即可
養生紫米粥
材料：紫糯米30g，紅豆30g，紅皮花生20g，糯米30g，山藥半根，紅棗3個，水適量
步驟：
1、紫米和紅豆最好提前泡12個小時以上
2、糯米提前泡2小時以上
3、紫米糯米紅豆花生放入鍋中煮開
4、加入紅棗山藥繼續熬注意觀察攪拌，以免開鍋后粥溢出
5、熬粥時鍋蓋不能完全蓋住，要留一點空隙以免粥溢出來
6、熬了大約一個小時左右，熬至紅豆軟爛即可
糯米綠豆枸杞粥
材料：去皮綠豆45克，糯米45克，枸杞10克，冰糖20克，開水適量
步驟：
1、備好食材，綠豆、糯米、提前浸泡2小時
2、糯米、綠豆、枸杞洗凈
3、浸泡好的食材撈起，瀝干水，倒入燜杯中
4、同時倒入冰糖加上8分滿的開水
5、快速遮上蓋子，擰緊，燜4小時左右
6、好了之后用勺子攪拌均勻，即可食用
山藥胡蘿卜粥
材料：大米100克，山藥250克，胡蘿卜1根，食鹽3克
步驟：
1、山藥、胡蘿卜削皮切塊。
2、將大米洗凈加水和山藥、胡蘿卜一起放進電飯煲里，按下功能鍵。
3、當電飯煲煮成粥，加入食鹽調味即可。
紅棗花生粥
材料：花生40g，大米50g，小米15g，玉米渣15g，紅棗適量
步驟：
1、花生用刀切碎，大米、小米、玉米渣洗凈
2、所有食材放在電飯煲里，加水
3、電飯煲通電，煮粥模式
4、時間到，米和花生軟爛，粥香甜，口感剛剛好
冰糖銀耳蓮子粥
材料：米50克，干銀耳10克，蓮子50克，蔓越莓干40克，冰糖適量
步驟：
1、飯煲內加水，放入米、銀耳、冰糖、蓮子
2、接通電源，選定[湯粥]功能
3、程序停止，放入蔓越莓干，攪拌均勻即可
4、銀耳軟糯出膠，米粒軟爛
桑葚花生粥
材料：桑葚干10克，糯米60克，花生20克，冰糖適量
步驟：
1、花生、糯米分別洗凈備用
2、鍋內放入糯米和適量水，燒沸后放入花生、桑葚干熬煮成粥
3、待粥煮熟時，放入冰糖，攪拌均勻即可