茶膏是普洱茶嗎？茶膏是怎么制作？

茶膏是將茶葉熬制成膏狀，方便攜帶和飲用的茶，是茶葉的另一種形態(tài)，不管是普洱茶還是其他茶葉都可以弄成茶膏，所以，普洱茶可以熬制普洱茶膏，但茶膏并不只是普洱茶一種，那么，你想知道茶膏是怎么制作出來的嗎？
茶膏
茶膏的幾種現(xiàn)代工藝制作方法：
(一)噴霧干燥工藝
噴霧干燥工藝可以理解為民間土法熬制工藝的改進(jìn)，為什么這樣說呢?這是基于民間土法熬制中有一個持續(xù)高溫的過程，導(dǎo)致了茶膏芳香物質(zhì)的過度揮發(fā)和活性成分的破壞。而噴霧干燥工藝制作的茶膏，盡管在茶湯提取上并無高溫過程，但在最終的成膏工藝上卻是通過現(xiàn)代技術(shù)，在高溫下快速的將茶湯噴霧中的水分蒸發(fā)，得到茶膏晶體。這一干燥方式過程中，為保持茶湯噴霧的快速干燥，其溫度會高達(dá)160℃左右，同樣破壞了茶湯中的芳香物質(zhì)和活性成分。相對應(yīng)的，這一工藝和土法熬制一樣，所獲得的茶膏幾乎沒有香氣，也不存在保存越久越好喝的特點(diǎn)。
(二)低溫或超低溫萃取工藝
低溫萃取制膏是運(yùn)用現(xiàn)代生物科技對清代宮廷茶膏的模擬，它沒有持續(xù)的高溫過程，充分保護(hù)了茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)與必備的生物“酶”。同普洱茶一樣，按照這種模式加工出的普洱茶膏，同樣具有“持續(xù)轉(zhuǎn)化”的功能，其品質(zhì)的曲線是逐年向上的。兩個突破：
一是突破高溫狀態(tài)下生產(chǎn)茶膏的局限，創(chuàng)造一種低溫狀態(tài)下生產(chǎn)的“純茶飲品”。將茶葉原有營養(yǎng)物質(zhì)做到最大的保留。
二是突破現(xiàn)有固態(tài)速溶茶保質(zhì)期較短的問題(一般為24個月)，可將保質(zhì)期延長十年甚至幾十年。且產(chǎn)品的品質(zhì)與普洱茶一樣，越陳越香。
蒙頓獨(dú)創(chuàng)的“低溫萃取、低溫干燥”是對清朝“壓榨制膏法”的唯一繼承，由于所有的加工環(huán)節(jié)保持低溫狀態(tài)，避免高溫對茶葉內(nèi)含氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)及香氣組織的破壞，如我們的低溫干燥就是采用最先進(jìn)的冷凍升華干燥方法，使產(chǎn)品呈多孔的海綿體結(jié)構(gòu)，復(fù)水性強(qiáng)。風(fēng)味要比其它干燥產(chǎn)品更能接近原茶的固有特色，使“本味”更貼近原茶的品質(zhì)。