春季踏青相約別樣的茶文化之旅

圖為搶春茶的車友們在茶海中尋找著自己的“頭泡”嫩芽。新華網發(石濤 攝)
新華網重慶2月29日電(陳蒙)萬木吐翠，陽光和煦，空氣清新……陽春三月，正是外出踏青的好時節，周末到巴南二圣茶園體驗采茶、制茶、品茶、“玩”茶的樂趣也是一個不錯的選擇。
據了解，巴南二圣茶園將從即日起到4月底，全面開放“采茶季”活動，連續八周周末，每周都有精彩互動活動與市民互動。上周末，巴南二圣的白象山上，出現了一大票愛茶車友，只因節前重慶那場罕見的降雪，使得今年的明前春茶成為24年來首次雪后明前春茶。明前春茶的品質與雪后嫩芽的珍稀，讓這些愛茶客們興奮不已，一大早便組團上山搶茶了。
雪后明前茶 重慶難得有
嫩芽產量少 采摘需趁早
“我的工作會經常在世界各地走，但不管是招待客戶還是自己飲用，喝茶一直都是我的習慣，尤其偏愛云南的普洱和咱們重慶的巴南銀針。”來自主城某著名國際企業的高管廖洪海，就是當天上山開搶首批春茶的車友之一。對于搶到今年的頭批明前春茶，廖洪海顯得十分高興。據了解，作為資深愛茶客，廖洪海很多年前就已經嘗到了巴南銀針。“92年我剛參加工作沒多久，那年重慶也是下大雪，所以那一年的巴南銀針口感非常的清新。時隔24年，今年總算是又能吃到雪后的明前茶了。”
廖洪海的感慨中，春節前的那場雪好似是最為關鍵的因素，那么這蓋過雪的茶和平常年份未蓋雪的茶，差別究竟有多大呢?
“我這么說吧，積雪對茶葉的生長可以起到極佳的催化作用。降雪帶來的低溫能促使茶根吸收更多的營養以保證健康，同時也能殺死害蟲，且雪中蘊含的天然成分對茶葉的品質也極為有利。而大家也都知道，我們重慶很少下雪，定心、巴南銀針這種重慶主城的茶，很少會經歷下雪，且每年清明之前的第一波茶尖都是最好的，所以，我們這些人今天是早早就過來了。”廖洪海說到。
如此珍稀的雪后明前春茶，吸引力自是不凡。據白象山茶園的茶師介紹，由于下雪今年氣溫比往年要低，所以春茶大面積成熟的時間要延遲至3月份(也就是下周末)。據了解，在上周末當天，茶園中剛剛冒頭的新茶嫩芽產量還很少，尚不足以批量采摘。因此，當天搶春茶的車友都是親自在茶海中尋覓那為數不多的首批嫩芽。采摘后現場炒制，量雖少，但能搶到2016年最早的一批春茶，還是讓這些愛茶之人興奮不已。
本周末開園 體驗采炒泡
連續八星期 精彩不停頓
呼吸著茶山上的清新空氣，享受著明媚的假日陽光，與家人朋友一起來搶春茶的張俊江大呼過癮，“我是做律師的，一直都是巴南銀針和定心茶的‘忠實粉絲’，前幾天聽朋友說二圣這一塊的重茶茶園，可以親自采茶、制茶，正好天氣預報說這周末天氣晴好，我就跟朋友一塊開車來了，沒想到還趕上了第一。”
“以前我都是買的定心茶的成品，這回親自來到茶園，看到這些茶樹，親自采了茶、感受了制茶工藝，讓我和家人朋友們對平時喝的定心茶有了更清楚的了解，也更有了信心。而且這里非常適合以家庭為單位的親子游，你看我和孩子采了半天才采了這么點，孩子算是體會到了采茶的辛苦，同時我們也增長了茶文化的知識，寓教于樂真的很好。”
茶山的茶師表示，今年重慶茶業集團白象山茶園的春茶上市大約在3月期間，屆時茶山的所有茶葉都將迎來豐收。而白象山茶園也將從即日起到4月底，全面開放“采茶季”活動，連續八周周末，每周都有精彩互動活動，玩兒法不斷，屆時歡迎更多的市民朋友到茶園來親自采茶、制茶、品茶、“玩”茶。