普洱茶崩盤后，他卻一條道走到“黑”！走著走著天就亮了！_麻黑
發布時間：2024-06-11 點擊：78
4月的暖陽照耀著整個易武，中吉號董事長楊世華依然每年春天都要親自上茶山。沒能想今年前往茶山時竟不小心傷了腿，采茶大忙季節，只稍稍休養，又能在茶山見到他匆匆的身影。
提到麻黑，普洱茶愛好者們并不陌生。作為普洱茶源——易武，極為重要的一支血脈，誰又能想到被眾多玩家追捧的麻黑，在十多年前還只是大山深處隨處可見的一個普普通通、名不見經傳的小村寨而已。
人們總喜歡說，相遇一次是偶然、相遇兩次是必然，到了第三次則是命中注定。就是這樣一場命中注定的相遇，改變了麻黑，也改變了楊世華的一生。
三入麻黑，一口茶湯定江山
楊世華，知名茶企中吉號茶業創始人、深圳市茶葉流通協會副會長、世界茶文化交流協會副會長。
作為地地道道的云南人，與茶的緣分不容分說，夸張點形容，那就是打從出生起血脈里流動的都是茶湯。自然而然地，楊世華的一生也與茶有著緊密的聯系。
“首遇”麻黑是2006年，下海深圳從事茶葉貿易的楊世華聽說落水洞有一棵七八百年的大茶樹，帶著觀光的心態去參觀，第一次聽到從大茶樹旁邊的山路往前走就是麻黑寨。遮天蔽日的密林掩蓋著原始村寨，道路崎嶇，當下只覺風景獨特。
“再遇”麻黑更是碰巧。2007年，普洱茶經歷了瘋狂與崩盤后，楊世華深覺“茶路”迷茫，為了尋求新的突破口，他選擇回到原產地做自己的品牌。
“一開始也不知道做什么，覺得易武是普洱茶的源頭，就沿路去看看老祖宗們留下的歷史。正在街上溜達的時候，聽到易武大廟旁有叮叮當當的聲音，好奇就進去了。”楊世華說道，“原來是一個50來歲的老者正在打石磨，說是用來壓茶的，說了好幾個地方的茶，我就記住了麻黑這個名字。”
從打石磨的老者那出來后，同行的朋友告訴楊世華的確有麻黑這個地方，但是路很難走。“當時我就想，普洱茶都崩盤了，還有比這更難走的路嗎？第二天就約了朋友帶路去麻黑。”楊世華激動地說道。
時隔多年，想起仍激動不已，這究竟是怎樣的體驗？采訪時編輯就被吊足了口胃。細聊過后才知道，原來楊世華第一次嘗到了麻黑茶。就是這一口茶湯，讓楊世華當下決定要再上麻黑，并在此建立自己的基地，作為自己即將展開的茶事業的核心動力。
2008年，楊世華再上麻黑。“當時交通閉塞，外界也不知道，家家戶戶都存了大量的茶，我們基本上把寨子里的茶都收起來了，有四五噸左右的量，自此有了‘純麻黑’這個產品，在業內開啟了以名山命名的古樹茶規模化制茶時代。”楊世華敘述道，“這也正是中吉號在麻黑有著核心話語權的最大原因。”
茶對了、人對了，想不火都難
近幾年來，麻黑茶在市場上無論是流通量還是價格都持續走高，如此高接受度，也充分證明了楊世華當年的選擇有多正確。
而回憶起那一口定江山的茶湯，楊世華眼中仍充斥著無限向往：“干茶并不規則，粗枝大葉的，但比較肥壯，顏色要比一般的茶深些；無論是茶湯的濃度還是厚度都夠，入口比較綿和順，但是那股勁頭回過來的時候又讓你感覺到它在慢慢擴張，充滿了活力，仿佛手心攥著很有彈性的東西，握緊后慢慢松開。”
“這樣的茶，一喝就知道沒有經過技術指導的，保留了最原始的東西，有一種自然的東西在里面。我做茶的理念也不是特別在意外觀，而是更加注重內質滋味，所以一喝就知道這茶對我的性情，就是我一直要找的東西。”
聽著楊世華的描述，編輯也下意識地將手握緊、放松，甚至找了塊彈性較好的橡膠在手心里試驗，試著去感同身受楊世華當年那一秒的傾心。
才試兩次，不免會心一笑：如此有活力的茶，哪能不火？忽地想起高適送別友人時詠出的那句“莫愁前路無知己，天下誰人不識君”，想來這麻黑茶便是茶圈里的“董大”。
“麻黑雖然不像薄荷塘那么高端，但是它的醇厚度、柔順度都很有識別性，是易武茶偏中性的代表性口感，同時又有一定的量，有利于推廣，且相比那些稀缺產區價格相對穩定，十分適合作為品牌主力產品。”楊世華進一步解釋道。
唇齒相依，同生共榮
劉備三顧茅廬請英才方成霸業，楊世華三入麻黑，終于覓得好茶輝煌，歷史總是驚人的相似。一人一茶，十多年的光陰，為這句話做了最好的注解。
有資深茶友說，你可以從一杯茶里喝出制茶人的手藝，甚至是心態，以及歲月的痕跡。楊世華一手打造的“純麻黑”產品，從采摘到晾曬，從壓制到包裝，每一道制作工序都有著嚴苛的工藝把控，以保證每年出品的產品的醇正滋味。
多年來的沉淀，楊世華收獲的不僅僅是優質的原料，更重要的是茶農、茶友們的信任。加之中吉號始終堅持的全產業鏈模式，即同時兼備茶園（源頭資源）、工廠（生產環節）、銷售與市場（銷售環節），令其實力屹立于彩云之南。
“現在很多茶友提到中吉號就想到麻黑茶，提到麻黑茶就想到中吉號。十多年來如一日的老老實實做茶，我們完全敢說，中吉號創造了麻黑的新歷史。”每一個字，楊世華都說得擲地有聲。
“麻黑是我們生根的地方，我們與茶農之間就好比魚和水，唇齒相依、相互扶持，同生共榮。現在的麻黑是易武為數不多的比較富裕的寨子，當年的手扶拖拉機統統變小轎車，有的還不止一輛有好幾輛，這也算是對得起這片土地了。”
整個寨子把屬于麻黑的故事，交給了楊世華，而楊世華也喜歡和茶農們打交道，每年春季收茶的幾個月他都會親自上茶山尋找最好的原料，組織各個茶園基地采茶、做茶。截止到發稿前，腿部受傷的楊世華不顧勸阻又上了茶山。
當編輯問及其傷勢是否會加重時，楊世華只是微微一笑：“天天在山上跑，沒有那么嬌貴，今年茶葉發得晚，前兩天還有大冰雹，不看不放心。我們是麻黑的守望者，也是麻黑品類的開創者。做好麻黑，是我們畢生的榮光。”
周易說：居中為吉，中道亦是正道。楊世華與中吉號，便是由此帶著打造名山普洱的祈愿而來。
撰文：編號616
編輯：歐寒天
本文圖片由中吉號提供。
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提到麻黑，普洱茶愛好者們并不陌生。作為普洱茶源——易武，極為重要的一支血脈，誰又能想到被眾多玩家追捧的麻黑，在十多年前還只是大山深處隨處可見的一個普普通通、名不見經傳的小村寨而已。
人們總喜歡說，相遇一次是偶然、相遇兩次是必然，到了第三次則是命中注定。就是這樣一場命中注定的相遇，改變了麻黑，也改變了楊世華的一生。
三入麻黑，一口茶湯定江山
楊世華，知名茶企中吉號茶業創始人、深圳市茶葉流通協會副會長、世界茶文化交流協會副會長。
作為地地道道的云南人，與茶的緣分不容分說，夸張點形容，那就是打從出生起血脈里流動的都是茶湯。自然而然地，楊世華的一生也與茶有著緊密的聯系。
“首遇”麻黑是2006年，下海深圳從事茶葉貿易的楊世華聽說落水洞有一棵七八百年的大茶樹，帶著觀光的心態去參觀，第一次聽到從大茶樹旁邊的山路往前走就是麻黑寨。遮天蔽日的密林掩蓋著原始村寨，道路崎嶇，當下只覺風景獨特。
“再遇”麻黑更是碰巧。2007年，普洱茶經歷了瘋狂與崩盤后，楊世華深覺“茶路”迷茫，為了尋求新的突破口，他選擇回到原產地做自己的品牌。
“一開始也不知道做什么，覺得易武是普洱茶的源頭，就沿路去看看老祖宗們留下的歷史。正在街上溜達的時候，聽到易武大廟旁有叮叮當當的聲音，好奇就進去了。”楊世華說道，“原來是一個50來歲的老者正在打石磨，說是用來壓茶的，說了好幾個地方的茶，我就記住了麻黑這個名字。”
從打石磨的老者那出來后，同行的朋友告訴楊世華的確有麻黑這個地方，但是路很難走。“當時我就想，普洱茶都崩盤了，還有比這更難走的路嗎？第二天就約了朋友帶路去麻黑。”楊世華激動地說道。
時隔多年，想起仍激動不已，這究竟是怎樣的體驗？采訪時編輯就被吊足了口胃。細聊過后才知道，原來楊世華第一次嘗到了麻黑茶。就是這一口茶湯，讓楊世華當下決定要再上麻黑，并在此建立自己的基地，作為自己即將展開的茶事業的核心動力。
2008年，楊世華再上麻黑。“當時交通閉塞，外界也不知道，家家戶戶都存了大量的茶，我們基本上把寨子里的茶都收起來了，有四五噸左右的量，自此有了‘純麻黑’這個產品，在業內開啟了以名山命名的古樹茶規模化制茶時代。”楊世華敘述道，“這也正是中吉號在麻黑有著核心話語權的最大原因。”
茶對了、人對了，想不火都難
近幾年來，麻黑茶在市場上無論是流通量還是價格都持續走高，如此高接受度，也充分證明了楊世華當年的選擇有多正確。
而回憶起那一口定江山的茶湯，楊世華眼中仍充斥著無限向往：“干茶并不規則，粗枝大葉的，但比較肥壯，顏色要比一般的茶深些；無論是茶湯的濃度還是厚度都夠，入口比較綿和順，但是那股勁頭回過來的時候又讓你感覺到它在慢慢擴張，充滿了活力，仿佛手心攥著很有彈性的東西，握緊后慢慢松開。”
“這樣的茶，一喝就知道沒有經過技術指導的，保留了最原始的東西，有一種自然的東西在里面。我做茶的理念也不是特別在意外觀，而是更加注重內質滋味，所以一喝就知道這茶對我的性情，就是我一直要找的東西。”
聽著楊世華的描述，編輯也下意識地將手握緊、放松，甚至找了塊彈性較好的橡膠在手心里試驗，試著去感同身受楊世華當年那一秒的傾心。
才試兩次，不免會心一笑：如此有活力的茶，哪能不火？忽地想起高適送別友人時詠出的那句“莫愁前路無知己，天下誰人不識君”，想來這麻黑茶便是茶圈里的“董大”。
“麻黑雖然不像薄荷塘那么高端，但是它的醇厚度、柔順度都很有識別性，是易武茶偏中性的代表性口感，同時又有一定的量，有利于推廣，且相比那些稀缺產區價格相對穩定，十分適合作為品牌主力產品。”楊世華進一步解釋道。
唇齒相依，同生共榮
劉備三顧茅廬請英才方成霸業，楊世華三入麻黑，終于覓得好茶輝煌，歷史總是驚人的相似。一人一茶，十多年的光陰，為這句話做了最好的注解。
有資深茶友說，你可以從一杯茶里喝出制茶人的手藝，甚至是心態，以及歲月的痕跡。楊世華一手打造的“純麻黑”產品，從采摘到晾曬，從壓制到包裝，每一道制作工序都有著嚴苛的工藝把控，以保證每年出品的產品的醇正滋味。
多年來的沉淀，楊世華收獲的不僅僅是優質的原料，更重要的是茶農、茶友們的信任。加之中吉號始終堅持的全產業鏈模式，即同時兼備茶園（源頭資源）、工廠（生產環節）、銷售與市場（銷售環節），令其實力屹立于彩云之南。
“現在很多茶友提到中吉號就想到麻黑茶，提到麻黑茶就想到中吉號。十多年來如一日的老老實實做茶，我們完全敢說，中吉號創造了麻黑的新歷史。”每一個字，楊世華都說得擲地有聲。
“麻黑是我們生根的地方，我們與茶農之間就好比魚和水，唇齒相依、相互扶持，同生共榮。現在的麻黑是易武為數不多的比較富裕的寨子，當年的手扶拖拉機統統變小轎車，有的還不止一輛有好幾輛，這也算是對得起這片土地了。”
整個寨子把屬于麻黑的故事，交給了楊世華，而楊世華也喜歡和茶農們打交道，每年春季收茶的幾個月他都會親自上茶山尋找最好的原料，組織各個茶園基地采茶、做茶。截止到發稿前，腿部受傷的楊世華不顧勸阻又上了茶山。
當編輯問及其傷勢是否會加重時，楊世華只是微微一笑：“天天在山上跑，沒有那么嬌貴，今年茶葉發得晚，前兩天還有大冰雹，不看不放心。我們是麻黑的守望者，也是麻黑品類的開創者。做好麻黑，是我們畢生的榮光。”
周易說：居中為吉，中道亦是正道。楊世華與中吉號，便是由此帶著打造名山普洱的祈愿而來。
撰文：編號616
編輯：歐寒天
本文圖片由中吉號提供。
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