畬鄉今春悄然走俏惠明紅茶

今年新春佳節，天氣還有點涼。寒氣襲人，在縣城復興西路一家茶葉專賣店里，店主為我們沏上了一杯濃香四溢的惠明紅茶。我們看著裊裊升騰的白霧，輕啜一口，唇齒間便溢滿茶香。店主告訴我們“現在他們店里最熱銷的產品就是惠明紅茶。”據了解，該縣的惠明綠茶早已名聲在外，不過大多數以高端品牌的惠明白茶、惠明綠茶為主。為了拉長茶葉產業鏈，推動茶產業轉型升級。近年來，該縣一直致力于開發茶葉新產品紅茶的開發，大大提高了該縣夏秋茶葉的綜合利用率，使原先無人問津的夏秋茶葉有了新出路。今年新春佳節，氣溫還有點走低，但畬鄉惠明紅茶卻悄然走俏了起來。與往年相比，今年惠明紅茶的銷量上漲了30%，相反惠明綠茶的銷量與往年相比也沒有下降。隨著紅茶市場的開發，近兩年景寧已有13家茶企生產紅茶。不僅使景寧填補了茶葉品種單一的現狀，滿足了不同消費者多樣化的需求，而且還提高了茶企的經濟效益，增加了茶農收入。
該縣農業局茶葉科長劉祝安告訴我們“目前該縣己擁有茶園5.65萬畝。白茶是對鮮葉采摘要求很高的一種茶葉。白茶采摘時間一般在3月中旬至4月上旬，主要集中在清明前后。由于白茶對芽葉要求很高，茶樹在春季采摘后，鮮葉就不能再制作白茶了，但卻是用來制作紅茶的上好原料。鮮葉經過萎凋、揉捻、發酵等工藝后，茶多酚、氨基酸含量增加，生產期也可延長到秋季。景寧茶產業從一綠一白到紅綠結合，有了新的突破。目前雖然惠明紅茶的產量比重仍然偏低，但由于惠明紅茶品質較高，市場需求旺盛，所以今后該縣還會引進適宜制作優質紅茶的新品種，還會經常舉辦紅茶加工、品評及夏秋茶開發等方面的培訓班，并會邀請相關的專家到該縣傳經送寶，進一步加快惠明紅茶的開發。”
該縣香香茶葉專業合作社負責人藍香平告訴我們：“前幾年合作社流轉了100多畝位于澄照鄉金丘村，已投產的適宜制作優質惠明紅茶的茶葉基地，并置辦了一套生產惠明紅茶的機械設備，于當年秋季懷著忐忑的心進行惠明紅茶試制。然后把試制出來的惠明紅茶送到省里請茶葉專家品評。惠明紅茶連續兩屆獲得“浙茶杯”紅茶評比“銀獎”。專家說“惠明紅茶滋味香醇、品質優良，提升空間很大”，專家的話使該縣吃下了一顆定心丸。去年該縣共生產了130多噸紅茶，年紅茶產值達1400余萬元。僅香香茶葉合作社生產的紅茶產值就有60多萬元，惠明紅茶已成了合作社增收的新財源。
目前，該縣“畬珍源”惠明紅茶已銷到北京、天津等大城市。該縣惠明紅實業有限公司負責人何盛彬告訴我們“景寧的夏秋茶葉是制作惠明紅茶的上好原料。惠明紅茶生產才剛剛起步，他就是看中了景寧發展惠明紅茶的優勢，才投資200多萬元，引進全自動惠明紅茶生產流水線。對景寧夏秋茶進行開發利用的一家企業”。何盛彬信心滿滿地告訴我們“去年省里茶葉專家品嘗了惠明紅茶后，認為惠明紅茶品質十分不錯。因此公司才引進了一條每天可生產惠明紅茶200多公斤的流水線，進行了優質惠明紅茶的開發。有了這條流水線，以往需要6—8人才可完成的工作量，現在只需要2個人就可完成。所從今年一定能制作出更多的惠明紅茶投放到市場，盡量滿足不同消費者的需求。同時也可盡快地增加該縣茶農的經濟收入，進一步加快惠明茶的發展，推動茶產業的轉型升級。走出一條以惠明茶興農，助農富農的新路子。