口感柔和清淡品燕語2016營盤古樹生普

對于老茶客來說，有質感的茶湯才是一款合格的普洱茶湯。不過對于入門茶客來說，一款喝起來不苦不澀口感清淡的茶更具有吸引力。所謂眾口難調，如果有這么一款生普，在沖泡的前后階段分別呈現上述兩類人所喜愛的口感，那會不會更受市場的歡迎呢？話不多說，先來品評小編所說的這款燕語營盤古樹純料生普有怎樣的沖泡表現。
燕語營盤古樹生普展示圖
基本信息參考表：
燕語營盤古樹純料生普
品牌 燕語
年份 2016年
工藝 普洱生茶
產地 云南?臨滄
原料 云南大葉種曬青毛茶
包裝 棉紙
凈含量 357g/餅
>接下來，我們將根據標準的品評方法，從包裝、干茶外形、內質和葉底四個方面對這款茶進行品評。其中內質以湯色、香氣、滋味這三個方面為主。
一、包裝?賞析
初見這餅茶，泛黃的厚棉紙給人一種歲月沉淀的感覺，看起來有種別致的美感。棉紙正面的墨水標線框內呈現了產品基本信息，背面則印有企業的微信公眾號二維碼。小編用手機掃碼后登入發現，原來公眾號里收錄著各產品原料產地的背景介紹。
營盤古樹生普的外包裝為泛黃的棉紙
二、干茶?鑒賞
隔著泛黃的棉紙，其實不太能聞得出來茶香。拆開包裝后，圓整的茶餅整體呈黃褐泛青、有白毫、條索緊結，松緊適中的狀態。近嗅干茶，淡淡的梅子香更顯沉穩。
據悉，這款茶是經純手工殺青、揉捻和日照曬青而成的。也就是說，小編感受到的沉穩梅子茶香帶有陽光的味道。
茶餅黃褐泛青，香氣有陽光的味道
三、內質?品評
鑒賞完干茶后，我們稱取8g干茶用于品鑒，這樣既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形。接下來，將開始對這款茶的內質進行品評，品評所用的蓋碗容量為110ml。
稱重8g，可保證茶湯的口感
備具、潔具等準備完成后，開始沖泡
醒茶：沸水，3s
洗茶的茶色為淺黃色，微濁。把茶湯倒到另一個公道杯后再聞杯底，蜜香柔而清晰。再對比感受蓋碗的茶香，葉底散發著煙味，杯蓋則呈現發酵茶香。值得注意的是，蓋碗不同部位的香氣和蜜香類似，都是柔柔的，不刺激。
淺黃色的醒茶茶湯
第一泡：沸水，3s
第一泡出湯，茶湯的顏色較醒茶的淺黃湯色暗了一些，微濁。茶湯入口，能明顯感覺到屬于新茶的那股青味。因為這款茶的生產日期是2016年5月8日，距離小編品評的日期為四個多月，所以茶的青味還未褪去。若存放長些時間再喝，茶湯的青味就會不那么明顯了。
撇除青味來感受茶湯的滋味，有種柔柔的苦感，而且這種苦感是入口之后就停留在舌頭的后半部分，轉而化成甜甜的回甘。另外，舌根部位滲出的唾液也讓味蕾感覺到甜甜的味道。兩種甜感混合在一起，感覺挺舒服的。
第一泡茶湯略有青味
第二、三泡：沸水，4s、5s
這兩泡的茶湯較第一泡的亮度有所提升，到第三泡，茶湯的顏色近似透亮的金黃。另外，呈現漸增變化的，還有茶湯的苦感和回甘生津感。尤其是第三泡，略為明顯的苦感與強烈的回甘幾乎同時產生，讓口腔呈現苦甜共融的狀態。
從第二泡開始，茶湯的厚度變得不明顯，口感有著不厚不水的表現，有點像放了過多的水熬成的粥米湯，感覺有點似滑非滑，偏清淡。喝完一杯茶后聞品茗杯，掛杯蜜香比公道杯底的蜜香更為濃郁。
第二、三泡茶湯回甘增強
第四、五泡：沸水，6s、7s
這兩泡的明顯特征是茶湯變滑了，厚度慢慢表現出來，苦感變淡。值得注意的是，茶湯內含物質表現出的味道較為穩定。苦感變淡并不影響生津感和回甘的持續表現，感覺一杯接著一杯來喝，生津感和回甘也在疊加。
第四、五泡中，茶湯的厚度漸漸明顯
第六、七、八泡：沸水，8s、10s、12s
從第六泡開始，苦感轉變成澀感，茶湯變得清甜，穩定的厚度融合在順滑的茶湯內，同樣穩定的生津感和回甘使得甜感在口腔內蔓延。不知不覺就泡到第八泡了，還沒出現茶水分離的滋味，看來這款生普還是蠻耐泡的。鑒于第八泡和第七泡的口感相差無幾，故小編決定在完成第八泡后就不再繼續沖泡。
第六、七、八泡茶湯的厚度和清淡口感相融合
四、葉底?鑒別
葉底嫩黃泛青，柔軟、彈性較好，有嫩葉和嫩梗，可見這款茶的活性較好、用料等級較高。除去撬茶過程損傷干茶的情況來觀察葉底，這款茶的葉片比較完整，葉張較大。
葉底彈性較好
總結：這款燕語2016年營盤古樹純料生普蜜香細柔而清晰、生津回甘迅速而強烈、厚度在經歷了清淡到順滑的變化后在最后幾泡維持在較穩定的狀態。總體來說，這款茶的口感相對柔和，比較容易讓人快速接受。而且，直到第八泡，茶湯的厚度還是維持在相對穩定的狀態，沒出現茶水分離的狀況，表明這款生普比較耐泡。柔和清淡的口感、快速強烈的甜感和耐泡的特質，令這款茶適合在和三五好友一邊泡茶一邊聊天的時候進行沖泡。