評茶師必備黃茶的常用審評術(shù)語大匯總

黃茶常用術(shù)語匯總
黃茶香氣術(shù)語
1、嫩香：清爽細(xì)膩，有毫香。此術(shù)語也適用于綠茶、白茶和紅茶香氣。
2、清鮮：清香鮮爽，細(xì)而持久。此術(shù)語也適用于綠茶和白茶香氣。
3、清純：清香純和。此術(shù)語也適用于綠茶、烏龍茶和白茶香氣。
4、焦香：炒麥香強(qiáng)烈持久。
5、松煙香：帶有松木煙香。此術(shù)語也適用于黃茶、黑茶和小種紅茶特有的香氣。
黃茶色澤術(shù)語
1、金黃光亮：芽頭肥壯，芽色金黃，油潤光亮。
2、嫩黃光亮：色淺黃，光澤好。
3、褐黃：黃中帶褐，光澤稍差。
4、青褐：褐中帶青。此術(shù)語也適用于壓制茶干茶、葉底色澤和烏龍茶干茶色澤。
5、黃褐：褐中帶黃。此術(shù)語也適用于烏龍茶干茶色澤和壓制茶干茶、葉底色澤。
6、黃青：青中帶黃。
黃茶湯色術(shù)語
1、黃亮：黃而明亮。有深淺之分。此術(shù)語也適用于黃茶葉底色澤和白茶湯色。
2、橙黃：黃中微泛紅，似桔黃色，有深淺之分。此術(shù)語也適用于壓制茶、白茶和烏龍茶湯色。
黃茶形狀術(shù)語