廣西苦丁茶嫩葉和老葉中槲皮素和山奈素的含量測定

目的 比較廣西苦丁茶嫩葉與老葉中槲皮素和山柰素含量的差異。方法 用甲醇、乙醇、水分別提取苦丁茶的嫩葉與老葉，用高效液相色譜法測定提取液中槲皮素和山柰素的含量。結果 苦丁茶老葉中槲皮素和山柰素的含量為500～750μg／g和500～1000μg／g，嫩葉中槲皮素和山雜素的含量為1100～1800μg／g和80～160μg／g。結論 不同部位的苦丁茶葉中槲皮素和山柰素的含量存在著一定差別，在苦丁茶老葉的甲醇提取中兩者含量較高，廣西苦丁茶老葉可利用價值較高。完成機構：廣西壯族自治區人民醫院藥劑科,廣西南寧530021