普洱茶年份鑒別

普洱茶年份鑒別
1、捏厚度和泡度。隨手拿幾片不同年頭的七子餅捏一下，5、6年以上的厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長期存放其自然陳化發酵，導致老茶會越擺越泡，甚至把一提捆綁的筍葉都撐開撐爛!這是一招最簡單直接的鑒別方法!
2、聞氣味。把茶餅放到鼻尖，深深對茶哈一口氣，然后細細聞10秒鐘茶餅茶磚散發的氣味。對于熟茶來說，三年以內的多少都還殘留沖鼻的堆子味，五年以上的則已退盡。對于生茶而言，新茶清香氣重，火煙味也會比老茶重，老生茶則是一種陳香。當然，如果有其他怪味和雜味的話，就說明此茶存放得不當。這個方法又比上面的更進一步!老茶友則能區別出烘青還是曬青、干倉還是濕倉、甚至出自哪片產區!
3、看顏色。打開綿紙仔細觀看茶葉的內質和顏色。熟茶：老的會略微退為棕紅色;生茶：越老的顏色越深，又綠色逐漸轉變為黃色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標準色。經過這三步已經可以鑒別出普洱茶的大致年份啦!
4、看湯色。三年內的較渾濁，越老的湯色越透亮。熟茶會由棕變紅;生茶會由綠變黃，十多年以上則由黃變紅。
5、口感。當然是越陳越香，越老越醇厚!但是各種茶口感差異較大，還要看個人喜歡!
6、看出湯。老茶比新茶耐泡，10年以上的出湯次數可以在20甚至50次以上