中華茶道儒雅之魂飲茶講究茶禮與茶藝

孔孟儒家思想是中國傳統文化的精粹，其所宣揚的仁愛，思想，仁義禮智信的道德規范、溫良恭儉讓的個人品質影響深遠，對中華茶道都產生了重要的影響。儒家所具有的辯證和諧的思想，所倡導的天人合一的生態觀念和反身而誠的生活信念，則形成了中華茶道的靈魂。
中華茶道以修行得道為宗旨，講究在飲茶過程中遵循茶禮，發揮茶藝，反身自省達致仁心平和、領悟大道，培育個人溫良恭儉讓的君子品德。唐人劉貞亮說茶可以利禮仁、表敬意，飲茶可以行道、可以雅志，即是儒家思想在茶道中的體現。”茶助文人思“，歷來文人學士很多都喜歡飲茶，這也為中華茶道增強了儒雅的氣質。
儒家認為世界是由陰陽二氣相互感應而生的，有其內在的和諧與生命律動。這種思想影響到人們的飲茶生活，成為中華茶道非常重要的一部分。茶圣陸羽所創制的八卦煮茶風爐，就是這種思想理論的體現。
飲茶是水與火相融的事情，因而懂得兩者的感應和諧就非常重要。在《易經》的八卦中，代表水的”坎“，如果與代表火的”離“完全相離，則成”未濟“卦，表示什么事都做不成；而”坎“與”離“的交融則成”既濟“。卦，表示事情順遂。茶圣陸羽所創制的八卦煮茶風爐，在風爐的內部也設置三個格，分別寫上代表水的”坎“、代表火的”離“和代表風的”巽“，表示風能興火、火能煮水。儒家陰陽感應、萬物和諧的思想，通過這個小風爐表現得淋漓盡致。
近代以來，工業化和科學技術極大地改變了社會面貌，在給人們帶來生活便利的同時，也造成了生態破壞、道德淪喪和人心的焦慮、孤獨等一系列問題。面對現代化所造成的全球性問題，儒家古老的”天人合一“思想得到世人的重新關注，而中華茶道最重視的就是飲茶的環境與心境，往往寄情于山水、忘情于茶香，要求兩者的融合，達到物我兩忘、天人合一的境界。
儒雅之風平和沉靜，雖志存高遠、境界闊大，卻只是在日常生活的事情上用工夫。俗話說”早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶“，飲茶本是生活中的常事，卻能從中體味人生大道。孟子說”萬物皆備于我，反身而誠，樂莫大焉“，人生哲理只在燒水泡茶這些日常事情中，只要我們細心體會、反身自省，就能在中華茶道中體認它的儒雅之魂。