多種香型你知道鐵觀音其實是以香型來賣的么

如果有人問你“這個鐵觀音是幾級的”，那么這個人一定不懂鐵觀音。為什么么這么說呢?下面就來為你揭曉答案。
我們都知道鐵觀音的香型很多，有清香型、韻香型、鮮香型、酸香型等。但是，按照gb19598--2004鐵觀音國家標準，鐵觀音僅僅被分為“清香型”和“濃香型”兩類。在鐵觀音的國家標準中，對清香型鐵觀音的定義是：用輕火烘焙干燥的鐵觀音，保留了砂綠或墨綠的顏色和鮮香的口感，被稱為“青茶”。而濃香型鐵觀音則是在清香型的基礎上，用較高的溫度對茶葉再進行烘焙的鐵觀音。濃香型鐵觀音顏色黑褐色，香氣口感較熟香，也稱為“熟茶”。那些“韻香型”、“酸香型”、“鮮香型”等便是人們為了實際交易的需要而細分出來的鐵觀音香型。
在鐵觀音的實際交易中，人們往往按鐵觀音的香氣類型來描述它，而不會籠統的問這個鐵觀音是幾級的。如果非要給鐵觀音分級，只能說按鐵觀音的國家標準，鐵觀音可以分為清香型和濃香型。其中，清香型分為特級、一級、二級和三級，濃香型分為特級、一級、二級、三級和四級。但是，鐵觀音的香味種類太多，這種以等級的形式給鐵觀音分級的方式對于人們實際的交易來說反而不便。因而，在日常鐵觀音的交易中，人們基本上是不用等級來區分鐵觀音的。
看了上面的解釋，各位茶友都知道答案了吧。在購買鐵觀音的時候，大家一定要記得千萬不要傻傻的問“這個鐵觀音是幾級的”，暴露了自己不了解鐵觀音，從而給不良商家欺騙你的機會。