<label id="pb0lp"><meter id="pb0lp"></meter></label>

    • <thead id="pb0lp"><optgroup id="pb0lp"></optgroup></thead>

      哪些茶可以煮著喝?哪些茶可以用來煮?

      發(fā)布時(shí)間:2025-02-06 點(diǎn)擊:25
      煮茶是茶藝中的一種,指的就是直接將茶煮來喝。煮茶工藝在我國已經(jīng)有幾千年的歷史了,在遙遠(yuǎn)的唐朝時(shí)期,人們就有煮茶的習(xí)慣。時(shí)至今日,在我國很多地方,仍存在著煮茶的傳統(tǒng)。但是,你知道什么茶適合煮茶嗎?下面我們就來了解一下吧。
      研究表明,茶葉在壺中煮沸5分鐘,可以吸收有害物質(zhì)的抗氧化劑的濃度達(dá)到最高峰,飲用在壺中煮制5分鐘的茶水一小時(shí)后,血液中的抗氧化劑水平上升了45%。研究還發(fā)現(xiàn),茶葉在壺中泡制更長時(shí)間并不會產(chǎn)生更多的有益成分,反而會減少;如果向茶水中添加牛奶,并不會影響茶的抗氧化劑成分。煮茶雖好,但不是所有茶都適合煮。
      哪些茶適合作為煮茶?
      1、白茶
      屬于微發(fā)酵茶,采用細(xì)嫩、葉背多白茸毛的芽葉為原料,經(jīng)陽光曬干或文火烘干而成,其毫色銀白,具有“綠妝素裹”的特征。白茶因加工時(shí)未經(jīng)揉捻,故沖泡后葉片完整而舒展,茶香醇和,湯色清淡。白茶適用于古樸、自然的陶器茶具,可煎可泡。
      2、黑茶
      黑茶屬于后發(fā)酵茶,因其采用的原料比較粗老,且加工的過程需要較長時(shí)間的堆積發(fā)酵,故而陳香濃郁,滋味醇厚,茶湯多呈深褐色。
      黑茶可沖泡也可煎煮,用陶制茶具可利用茶具良好的吸附性消除一些茶葉發(fā)酵和存放時(shí)形成的雜味,使黑茶的陳香更為突出。此外,陶質(zhì)茶具的粗獷、大氣搭配黑茶,淳樸凝重,更符合黑茶深厚的陳韻。
      3、紅茶
      最受國際歡迎的茶類,屬于全發(fā)酵茶類。是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。
      紅茶既適于沖泡,也適于煎煮。紅茶品飲有清飲和調(diào)飲之分。清飲,即不加任何調(diào)味品,使茶葉發(fā)揮應(yīng)有的香味。清飲法適合于品飲工夫紅茶,重在享受它的清香和醇味。
      4、烏龍茶
      青茶,也叫烏龍茶,屬于半發(fā)酵茶類。烏龍茶既有紅茶的濃鮮味,又有綠茶的清芬香,獨(dú)具“綠葉紅鑲邊”的特色。適合用紫砂茶具沖泡,可吸收掉茶葉本身過旺的火氣,調(diào)柔烏龍茶中的剛猛之氣,配以色澤淡雅的品茗杯賞茶湯。
      烏龍茶也可以煮,但是不宜長時(shí)間煎煮。不然茶汁過濃,影響茶湯口感,最好用砂陶器皿煮沸。
      5、普洱茶
      普洱茶又名滇青茶,屬于黑茶類,因原運(yùn)銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。
      全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副研究員翁昆明確指出:普洱茶還是沖泡好,最好不要煮著喝。因?yàn)閷⑵斩螅菀自斐蓾舛冗^高,不僅增加夜間失眠的危險(xiǎn),而且還會累及脾、胃。同時(shí),普洱茶用水煮的方式,對香氣和滋味也不容易控制。只有一些茶葉粗老的陳茶可以煮飲,但煮的時(shí)間也不能過長,以3至5分鐘為宜。
      可以煮飲的普洱有:陳年熟普,老茶頭,除了這兩類,其他的就不要再煮了。
      6、綠茶
      “清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”是我國綠茶的特點(diǎn),對茶具的要求也最講究變化。
      泡茶水溫的因茶而定。高級綠茶,特別是芽葉細(xì)嫩的綠茶在沖泡,水溫控制在80℃~90℃左右。水溫太高容易破壞茶中維生素c,咖啡堿容易析出,導(dǎo)致茶湯變黃,味道較苦,所以芽葉細(xì)嫩的綠茶不宜煮。
      綠茶大多選料精細(xì),嫩度較高,沖泡時(shí)水溫過高都會影響到茶葉的口感,也容易燙傷葉底,這類茶葉用來煮飲的話,說白了,其實(shí)就是一種浪費(fèi)。
      以上就是關(guān)于煮茶知識的介紹。從上面我們知道,不是每種茶葉都適合作為煮茶來使用的。由于茶葉制作工藝、發(fā)酵程度的不同,因而其在品質(zhì)上也存在著很大的差別。適合作為煮茶的茶葉主要有黑茶、老白茶、普洱熟茶、陳年鐵觀音等。以上內(nèi)容由小編為您整理,希望對您有所幫助。
      男人操女人的免费视频| а√在线地址最新版| 激情综合色五月丁香六月欧美| 国产内射999视频一区| 一本一本久久a久久综合精品蜜桃| 无码中文字幕av免费放| 亚洲av综合色区无码一区爱av | 日本三级在线观看免费| 亚洲人成网男女大片在线播放| 欧美理论电影在线| 免费一看一级毛片人| 精品精品国产高清a级毛片| 国产免费一区二区三区不卡| 风情艳主调教朋友圈变态| 国产精品亚洲精品日韩电影| a级精品九九九大片免费看| 妞干网在线免费观看| 久久99国产精品久久99果冻传媒| 日本午夜免费福利视频| 五月天综合在线| 日韩精品无码人妻免费视频| 亚洲无码一区二区三区| 欧美日韩精彩视频| 亚洲蜜芽在线精品一区| 波多野结衣办公室jian情| 免费人成无码大片在线观看| 真实的国产乱xxxx在线| 午夜免费福利视频| 精品一区二区视频在线观看| 又黄又爽视频好爽视频| 美女动作一级毛片| 四虎影院黄色片| 精品久久久久久无码人妻蜜桃| 啊~用力cao我cao烂我小婷| 精品国产成a人在线观看| 啊灬嗯灬快点啊灬轻点灬啊灬| 狠狠操精品视频| 免费国产黄网站在线观看视频| 欧美精品久久天天躁| 亚洲乱人伦中文字幕无码| 日韩欧美一区二区三区免费看|