普洱茶四大著名小產區
發布時間:2025-01-24 點擊:34
現在普洱茶的產區已經擴大到了勐庫、勐臘、保山、德宏等地區,但是以前普洱茶主要產區還是集中在以下四大產區。
一、下關茶區:為2004年以前,下關茶廠主要茶青收購地區。20世紀50年代到70年代末期下關茶廠在順寧、緬寧、景谷、佛海等四個茶區的茶青均有調拔,至90年代中期仍有少量西雙版納州的茶青調撥。目前所謂下關茶區為早期順寧及景谷茶區,也就是現今思茅市、保山市與臨滄市北部,涵蓋保山、昌寧、云縣、景東、景谷、墨江、鎮沅、思茅等縣市此茶區的共同特點為高緯度與高海拔,日照少、氣溫低、雨量較少,質重、水甜柔、香氣較沉、帶微苦、微酸,是此茶區茶青的特色。
二、勐海茶區:20世紀50年代初期勐海茶廠除在本縣茶區設站收購毛茶。且1952年開始,勐海茶廠及所屬南糥山分廠開始收購部分鮮葉直接在廠內加工,成為初、精制合一的最早典范。目前勐海茶區涵蓋在西雙版納地區瀾滄江以南的范圍,包括景洪、巴達、布朗山、班章、南糥山、勐龍、勐宋、勐遮等地區;廣義勐海茶區,涵蓋至勐海茶廠收購毛料茶區,如臨滄地區南部、思茅西南部茶區。緯度與海拔較低,氣溫稍高、雨量較多,茶性強、香氣揚、澀度較高,是此茶區茶青主要特色。
三、易武茶區:現今狹義的“易武茶區”則只稱易武與慢撒,廣義的“易武茶區”涵蓋范圍包括易武、基諾山、攸樂、倚邦等茶區。清朝普洱茶極盛時期即以普洱為集散地,所依賴為名的即江北的大山茶,所是所謂的瀾滄江以北的江內茶,涵蓋當時六大茶山。在茶種與茶性、茶質上的特色較難分辨,只能以地理氣候環境造成的物質加以分析。緯度與海拔較低,氣溫最雨量最多,古老原始茶種種類多、茶質厚重、各種茶種香氣特異、苦澀度低,是此茶區茶青特色。
四、六大茶山:出普洱所屬六山,一日攸樂、二日革登、三日倚邦、四日莽枝、五日蠻磚、六日慢撒。而倚邦、蠻磚味較盛……古六大茶山茶區有五座茶山位于今西雙版納勐臘縣中北部,攸樂位于景洪市境內。今易武茶區隸屬古慢撒山。以目前蠻磚、慢撒、攸樂均以大葉種為主,香氣飽滿、口感均布、滑順甜水;倚邦、革登、莽枝則以中小葉種居多,香氣揚、口感較集中、刺激性稍高。
以上就是普洱茶以前著名的四大產區。