飲茶：有“壺”共享

《清稗類鈔》記載了一則有趣的故事，說的是潮州工夫茶“養壺”的重要。
相傳，潮州一富翁好茶尤甚。一日，有丐至，倚門而立，不討飯，卻討茶，說：“聽說君家茶最精，能見賜一壺否？”富翁聽了覺得可笑，說：“你一個乞丐，也懂得茶？”乞丐聽了說：“我原來也是富人，只因終日溺于茶趣，以致窮為乞丐。今雖家破，但妻兒均在，故只好行乞為生。”富翁聽了以為遇到了“茶知己”，果然賞他一杯上等功夫茶。這丐品了滋味說：“果然泡的好茶，可惜味不夠極醇。原因在于是壺太新。”說著，從懷中掏出一個舊壺，色雖昱淡，但打開蓋子香氣清冽。丐者說是他平素常用壺，雖家貧如洗，凍餒街頭從不離身。富翁愛之不已，請求以三千金購壺，那乞丐卻舍不得，說，：只要你一半錢，從此你我共享此壺，如何？”富翁欣然應允，自此共享一壺，至成故友。