祁門(mén)紅茶泡多久

祁門(mén)紅茶泡多久：沖泡祁門(mén)泡的時(shí)間不宜過(guò)，根據(jù)祁門(mén)紅茶浸出快的特性，其沖泡后15~20秒內(nèi)即可出湯，泡的時(shí)間太久會(huì)導(dǎo)致茶湯苦澀味重，難以品飲，時(shí)間太短則口感寡淡無(wú)味。
祁門(mén)紅茶的工夫泡法：
1.備具：紫砂壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤(pán)上；
2.賞茶：打開(kāi)茶樣罐，欣賞茶葉的色和形；
3.燙杯：將開(kāi)水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中；
4.投茶：按1：50的比例把茶放入壺中。
5.洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
6.一泡：將開(kāi)水加入壺中，泡一分鐘，洗杯后將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再?gòu)墓辣迦肼勏惚迤叻譂M(mǎn)；
7. 鯉跳龍門(mén)：用右手將品茗杯反過(guò)來(lái)蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉(zhuǎn)一圈；
8. 游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉(zhuǎn)一圈；
9. 喜聞?dòng)南悖簩⒙勏惚旁谧笫终疲诔拢D(zhuǎn)90度，杯口對(duì)著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細(xì)聞?dòng)南悖?br>10.品啜甘茗：三口為品，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味.
結(jié)語(yǔ)：
沖泡祁門(mén)紅茶水溫不宜太高，90~95度左右即可，茶水比例為1:50即3g干茶150ml的水。