茶樹(shù)菇當(dāng)歸燉龍骨怎么做

茶樹(shù)菇是比較常見(jiàn)的一種食用菌類(lèi)，不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高，口感佳，而且含糖量比較低，屬于天然無(wú)公害的食用菌。與茶樹(shù)菇有關(guān)的美食有很多，像茶樹(shù)菇當(dāng)歸燉龍骨就是典型的例子，對(duì)我們的身體很有利，而且能夠滋補(bǔ)女性的身體，非常不錯(cuò)。那么，茶樹(shù)菇當(dāng)歸燉龍骨怎么做?下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解下吧。
茶樹(shù)菇，原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹(shù)蔸部生長(zhǎng)的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無(wú)公害保健食用菌。經(jīng)過(guò)優(yōu)化改良的茶樹(shù)菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類(lèi)。
秋冬時(shí)節(jié)最宜用菇菌類(lèi)燉湯和煲湯，因?yàn)楣骄?lèi)有滋陰健脾的功效，而茶樹(shù)菇為特具幽香的菌菇類(lèi)，有清脂消食消滯的功效。豬的脊骨與尾骨之間的這段骨，廣東民間稱(chēng)之為“龍骨”，再加入少許養(yǎng)血理血的當(dāng)歸，這湯鮮美清潤(rùn)可口，有滋陰益氣、健脾養(yǎng)胃之功，且男女老少皆宜。
材料：茶樹(shù)菇50克、當(dāng)歸10克、龍骨200克、生姜3片。
烹制：茶樹(shù)菇、當(dāng)歸稍浸泡，洗凈;龍骨洗凈，切段可用刀背敲裂。一起與生姜下燉盅，加入熱開(kāi)水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉湯約3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為3-4人量。
有關(guān)茶樹(shù)菇當(dāng)歸燉龍骨怎么做的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。茶樹(shù)菇和當(dāng)歸都是營(yíng)養(yǎng)成分比較高的東西，經(jīng)常吃這些東西的話，肯定對(duì)我們的身體非常有好處。如果喜歡這道美食，可以了解一下具體的做法，學(xué)會(huì)之后就能時(shí)常吃到茶樹(shù)菇當(dāng)歸燉龍骨了。