我們一起來深入的了解黃茶

你們知道黃茶這一類茶嗎?也不知道你們對黃茶有多少了解，黃茶可是我國的特產呢，在國外你可看不到黃茶的蹤影。黃茶在我國以及有很悠長的歷史文化了，可謂是中國人喝黃茶喝了幾千年呢!今天就和小編一起去追溯一下那黃茶的歷史吧!
·其實，黃茶是從古至今一直都是存在的，但是由于在不同的時期，人們對黃茶所賦予的概念是不一樣的，所以我們之前所說的黃茶和現在說提到的黃茶是不同的。黃茶在歷史上記載，和現代所指的黃茶的概念是不一樣的。歷史上都是依照茶樹品種的原有特征，也就是那茶樹上所長的芽葉的顏色——黃色去表達黃茶所具有的含義。舉個例子吧，在唐朝就極具盛名的安徽壽州黃茶和四川蒙頂黃芽，都是因為其芽葉自然發黃才得名。在未產生系統的茶葉分類理論之前，現在的很多消費者都是靠直觀感覺辨別黃茶。就是因為這些辨別黃茶的方法，混淆了黃茶的加工方法和茶葉品質，而且也涉及到了很多種品質各異的茶葉。
上面所說，鮮葉具有嫩黃色芽葉從而而得名的黃茶，而其實上它屬于綠茶類，還有那些采制粗老的綠茶，曬青綠茶以及陳綠茶。你們知道嗎?那青茶的連心、包種等等茶品其實茶湯都是黃色的。
這些也就是黃茶的歷史文化了，我們可以看出，其實古代的黃茶和我們現在所說的黃茶的性質是不一樣的。但是無論如何這黃茶的歷史都還是十分悠久的，我們想要更好的更深入的了解一款茶，那我們只有先了解透徹這茶的歷史文化才有可能了解到其中的真諦。