淺議新資源食品與苦丁茶產品的衛生管理
發布時間：2024-12-31 點擊：22
正品苦丁茶系指用苦丁荼冬青(llexkudingcha c.j.tseng)的嫩芽或成葉制作的產品、具多種藥用功效和保健作用，在我國已存兩千年的飲用歷史。我國南方已大面積種植多年，產品覆蓋疊國多數省區．并已出口十幾個國家和地區。但苦丁茶存在嚴重的異物同名現象，我國各地至少有21種植物(至少涉及7個科)被稱為“苦丁茶”井在當地被飲用或藥用，根據國家衛生部頒布的《新資源食品衛生管理辦法》對“食品新資源”和“新資源食品”的界定，認為用苦丁茶冬青的嫩芽或成葉制作的正品苦丁茶不屬于新資源食品，其衛生管理應按普通食品進行。如作為新資源食品處理，將導致一系列嚴重的負面影響。完成機構：海南大學農學院