巖茶的品種知多少這些冷門的小品種巖茶你未必知道

武夷山是茶樹的王國，武夷巖茶是以茶樹的品種來命名的，所以巖茶的種類繁多。武夷山正巖茶產區方圓70平方公里，有36峰、72洞、99名巖，巖巖有茶，名叢數以千計，許多品種的命名相似相近。今天，就跟茶葉網小編一起來盤點一下那些名字有趣卻鮮為人知的巖茶品種吧。
巖茶的品種之 金毛猴
茶葉葉片中有非常明顯的鋸齒，在品飲時，第一泡非常淡，也不怎么好喝，如同椰子殼外面的纖維泡水，又如同棕櫚葉片撕下來的氣味。然而從第二第三泡開始，果香開始濃郁，并且喝完之后每吞一次口水，會有一種清甜的茶味涌上來。
巖茶的品種之 石乳香
顧名思義，茶香有如石之乳韻，茶湯如巖之山泉。可是，對沒喝過的人來講，這味道還真是有點抽象啊。巖茶根系植入風化的巖層，汲取巖層內凝固的日月精華，佐以自然的化合與云霧浸潤，形成武夷巖茶天然的韻味。石乳香最明顯的韻味就是有一股純正的牛奶香氣，它也是武夷巖茶中最佳韻味之一。
巖茶的品種之 石中玉
起名石中玉倒是恰如其分，很直觀地將巖茶的精髓體現了出來。雖然呈現出柔和的花蜜果香，可是在湯的內質里，卻有巖石般堅硬的風骨;這款茶初嘗時平淡無奇，后續卻有綿綿喉韻，有一種吸引人不斷挖掘的風味。
巖茶的品種之 不見天
不見天的葉子細長，湯水綿柔，味道極其清淡，如果不認真品飲，很難在眾多巖茶品名里記住它的味道。但他夠酷的名號與不相符的氣質卻引得一眾茶友獨愛此茶。
巖茶的品種之 不知春
不知春是武夷山傳統名叢之一，而且成為目前武夷巖茶中香氣最佳的品種之一。此茶茶湯顏色橙黃透亮，口感柔和，豐滿中帶有清遠的花香和石乳香，有如甘蔗或者茅根香氣，口味醇厚綿長。入口甘滑，咽后齒頰留香，冷香更持久幽遠。
巖茶的品種之 瓜子金
瓜子金的干茶條索似肉桂版纖細，干茶有麥芽糖的香氣，沸水高沖開湯見盞湯色金黃，湯氣飄升入鼻帶甜蜜香、花香濃郁，非要具像地形容的話，就如同粉紅煙霞一般的水彩。急啜入口甜而醇滑，水香濃郁，杯底掛杯香明顯。
巖茶的品種之 過山龍
過山龍的干茶色澤褐綠油潤，有桂花香，香氣細而長。葉底軟亮，綠葉紅點泛現，紅邊較顯。品飲時，口腔里的香氣倒是不是特別持久。
巖茶的品種之 老君眉
老君眉是清年間的名茶，產量極少，用于進貢朝廷。其制作工藝復雜嚴密，過去往往是父子相承，秘不外傳，味溫性涼、健胃消食、袪濕退熱之效，民間當作“藥茶”?，F代傳統武夷巖茶制作工藝下的“老君眉”品質優異，風格獨特。
以上所說的只是武夷巖茶的中的冰山一角，武夷巖茶的品種繁多，據統計有一千多種, 看來想要勇闖武夷巖茶的江湖，還得細水長流地積累一番才行。想要了解更多的茶葉知識，還是到茶葉網吧!