咸檸檬茶理氣和胃

[組成]鮮檸檬1個。
[功用]理氣和胃，生津止渴。
[主治]①胃脘疼痛，呃逆，食滯，腹瀉等。②胎氣不安。
[制法]將檸檬煮熟去皮，用竹籃盛著曬干，放入瓷器內(nèi)加適量食鹽腌制，貯藏時間越久效果越佳。每次用1個，開水沖泡，加蓋悶15分鐘，代茶頻頻飲用。
[宜忌]潰瘍病頻頻泛酸者不宜飲用。
[按語]檸檬，為蕓香科植物黎檬或洋檸檬的果實，主含橙皮甙、柚皮甙、檸檬素、維生素(b1、b2、c)、菸酸、糖類、磷鈣、鐵等成分。《桂海虞衡志》載：“味極酸。”功能生津止渴，理氣和胃。《嶺南隨筆》用本品：“治噦。”《綱目拾遺》載：“腌食，下氣和胃。”據(jù)藥物研究，其所含橙皮甙、柚皮甙有抗炎作用，適用于治療急慢性胃炎，廣東地區(qū)還用本品安胎，治胎動不安，胃脘隱痛，飲食不香。當(dāng)?shù)赜小耙四缸印敝畡e名。