臺灣省凍頂烏龍的由來

相傳100多年前，臺灣省南投縣鹿谷鄉中，住著一名勤勞勤學的青年，名叫林鳳池，他學問宏大遼闊，體健志高，并且十分酷愛本人的故國。記沒有患上是哪一年，他傳聞福建省要進行科舉測驗，就很想去嘗嘗，但是家道清貧，短少盤費，不克不及成行。同鄉們愛好林鳳池為人耿直，有學問、有志氣、有志向，得悉他想去福建赴考，就相約跑來對于他說：“鳳池，你想去考是壞事！去吧，有堅苦，大師幫你，你別憂愁，從速做好預備吧！”說罷大師就大方解囊，給林鳳池湊了充足的盤費。林風池感謝萬分，第三天即離別同鄉上路了。臨行時同鄉們到海邊遴行，眾說紛紜地再三吩咐：“祝你一帆風順，路上多加當心??！”“不論考患上怎么樣，可要返來呀！”“別忘了故土以及同鄉，咱們盼你返來呢！”林鳳池打動患上流下淚來，悄悄下定決計，必定要為同鄉們抹黑。
沒有久，林鳳池果真名列前茅，考上了舉人并正在縣衙內就任。一天，林鳳池決議回臺灣省親，正在回臺灣前邀同寅一同到武夷山一游。上患上山耒，只見“武夷山川全國奇，千峰萬塑皆美景”。山上巖間長著良多茶樹，又傳聞樹上的嫩葉做成烏龍茶，噴鼻高味醇，久服有明目、提神、利尿、去膩、健胃、強身等感化，便想能帶些回臺灣多好啊，因而向外地茶農購患上36棵茶苗，經心帶土包好，帶到了臺灣南投縣。同鄉們見鳳池衣還錦鄉，大喜過望，又見他帶來福建家傳種的烏龍泰苗，非分特別高興。他們推薦多少位有經歷的老農，細心地把36棵茶苗蒔植正在左近最高的凍頂山上，并派專人經心辦理。加上臺灣氣象平和，茶苗棵棵成活，不時吐著綠油油新苗，心愛極了。接著，人們依照林鳳池引見的辦法，采摘芽葉，加工成為了烏龍茶。這茶說來也怪，山上采制，山下就聞到了幽香，并且喝起來幽香適口，醇以及回甘，氣息奇特，成為烏龍茶中風度共同的佼佼者，這便是當今臺灣省“凍頂烏龍”的由來。