黃山毛峰鑒別，這樣鑒別更準確！

要了解人們的黃山毛峰但是在我國具備濃厚歷史人文的茗茶之一哦，是產自安徽省的黃山因而而被取名，也更是由于是茗茶才會再人們茶銷售市場上發覺許多的偽品，如果大伙兒對茶葉掌握并不是很深得話，非常容易馬上會受騙上當，今日網編就告知大伙兒一些黃山毛峰識別方法，給你對他的了解更刻骨銘心。
黃山毛峰的識別方法
一、外型樣子：黃山毛峰的索條細扁，綠色中略泛淡黃，飽和度光亮明亮；尖芽緊偎葉中，狀如雀舌。干茶葉芽的芽峰應凸顯，芽毫少則為佳品，芽峰躲藏、芽毫少時質差。特級黃山毛峰沖泡后芽葉會垂直于浮懸在水里，從而慢慢下移，芽挺葉嫩。
二、香味：質好的黃山毛峰，抓一小把干茶葉挨近鼻端，嗅之有純鮮清新之感，或有相近蘭香、栗子的香氣。
三、湯色：茶葉沖泡3至五分鐘后，傾出湯色于另一碗內。假若佳品的黃山毛峰，湯色清亮光亮，呈淺綠色或黃綠色，而且清而不濁，香氣濃香高長。
四、湯色味道：黃山毛峰喝進口中，一般會感覺味鮮濃而不苦，回味無窮甘爽。
五、葉底：黃山毛峰干茶經沖泡去湯后留下的葉底品綠肥碩，厚實牢固圓潤，均勻成朵，整體艷麗。
黃山毛峰的沖泡方式
黃山毛峰可用的沖泡方式 鳳凰三點頭。
取茶5克，投茶聞干香；
引入小量降至90℃沸水，運腕醒茶倒出，聞濕香；
引入小量降到約85℃沸水，將茶吞沒；高提茶壺，讓水直瀉而下，然后運用手腕子的能量，左右提拉緊致灌水，不斷三次，讓茶葉在水中滾動。
這一沖泡技巧，美稱鳳凰三點頭。
另外，沖泡黃山毛峰能用三種容器，且都有優點。
01玻璃茶杯沖泡法
引入小量降到約85℃沸水，將茶吞沒；一分鐘事后水至杯高的1/2；第三次灌水至杯高的3/4，即能品飲，省時省力。
02瓷杯茶具沖泡法
瓷杯茶具不全透明可阻攔光源輻射源，湯色新鮮度好，維持時間長。
03紫砂茶壺沖泡法
紫砂茶壺有優良的透氣率和吸熱反應性，沖泡的茶葉特異性、鮮香度、清甜度和耐泡度都很好。
文中對黃山毛峰茶的辨別就到這里了，掌握了上邊五個鑒別方法，也要會恰當的沖泡黃山毛峰，那樣才能夠更加精準的選擇自身鐘愛的毛峰茶。