要喝就喝正宗好茶 真假碧螺春鑒別有竅門

現在市場上碧螺春魚龍混雜，要喝就喝正宗的好茶，洞庭碧螺春鑒別起來有竅門，下面我們一起來了解一下吧！
一、要喝就喝正宗好茶，真假碧螺春鑒別：
1、碧螺春屬于綠茶，但并不代表茶葉顏色越綠品質越好。從外觀色澤來看，沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發黑，發綠、發青、發暗。
2、碧螺春顧名思義其外形條索纖細，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。
3、從茶湯色澤來看，碧螺春經開水沖泡后，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。
4、碧螺春茶渾身有白色的茸毛，顏色銀綠青翠。茶葉有白毫像是霉后長的一種白毛，白毫是碧螺春茶細嫩的體現，碧螺春幼嫩的芽尖背面長有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其顯著。如果是著色的碧螺春，它的絨毛多是綠色的，是被染綠了的效果。
5、碧螺春銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1．5厘米，每500克有5.8萬－7萬個芽頭，芽為白豪卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。
6、碧螺春泡成茶后，茶葉片片伸展開來沉落在杯底，色綠明亮，有花果香味，味道清香濃郁，飲后有回甜的感覺。
7、在茶葉的外包裝上一定要有國家實行的食品市場安全準入制度的qs標志和中華人民共和國原產地標志。
碧螺春采制工藝精細，采摘芽葉的初展芽葉為原料，采回后經揀剔去雜，再經殺青、揉捻、搓團、炒干而制成，炒制要點“手不離茶，茶不離鍋，炒中帶揉，連續操作，茸毛不落，卷曲成螺”。
品嘗碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶葉，先用少許熱水浸潤茶葉，待芽葉稍展開后，續加熱水沖泡2-3分鐘，即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細的芽葉沉浮于杯中，香氣撲鼻而來，品飲過后，鮮爽怡人。
2011年新茶 明前特級洞庭碧螺春 瓷瓶裝
特一級洞庭碧螺春條索纖細,卷曲成螺,滿身批毫,銀綠隱翠,色澤鮮潤,香氣嫩香清幽,滋味甘醇鮮爽,湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽.此茶為南北極考察特供產品之一,在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉炒制,改為單芽,并在挑揀單芽的基礎上進行二次挑揀,要求單芽長度一致,不能超過1.3公分.茶葉由精心挑選的能手炒制,制成的碧螺春受到了一致的好評.洞庭碧螺春才是真正的名茶碧螺春，其他都是傍名罷了。
2011新茶 特一級正宗蘇州洞庭碧螺春茶葉
原產地最珍稀的區域,，北緯31度，日照時間整年規律變化，帶來極佳的晝夜比例，溫度濕潤，無霜期長，雨水充分，四季分明，為茶樹充分生長營造了極其適宜的環境。秉承純正洞庭山民間采摘傳統。清明時節，日有雨不采，晴有云不采，專業的采茶少女于晴天上午9點-下午3點，選群體種茶樹中穎拔勻凈之芽葉。純正傳世鮮葉選茶技法。采回的鮮葉“頭頭過堂”。剔除魚葉、老葉、“搶標”和其他雜質。確保每五百克詠萌茶含八萬。成品茶全過程均嚴格按照純正洞庭山民間傳統手工藝炒制而成。手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結合，連續操作，起鍋即成。
能喝到好的碧螺春，是一種享受，更是一種緣分，希望該文能提高朋友們的鑒賞能力。