專家談茶葉：別把自己當作特別聰明的人

投資茶葉：行情到來?
又到了一年一度春茶上市的季節，隨著大量新茶的上市，一些品種的茶葉價格節節攀升，也讓一段時間以來，陷入低迷的茶葉投資行情進入了一個火爆的時段。那么，幾乎瘋狂的茶葉投資現象會不會再次上演?投資茶葉產品，究竟會有多大的機會，多大的風險?央視財經頻道主持人沈竹和特約評論員藝術品市場評估專家劉新惠、著名財經評論員張鴻共同評論。
瘋狂的茶葉投資現象會否再次上演?投資茶葉產品，究竟會有多大的機會和風險?
在福建安溪，盡管目前烏龍茶中最有名的鐵觀音尚在抽芽階段，但烏龍茶的早芽品種茶黃金桂已進入采摘期，正在大量上市。茶農對黃金桂凈茶的報價大約在35-40元每斤左右浮動。采購商說，價格比去年上浮了大約5元每斤的區間，他們的收購量也與去年差不多。
普洱茶漲價的勢頭更猛，其中，老班章茶與去年相比，普遍漲幅達30%以上，部分銷售價格幾乎翻了一倍。
今年，古樹茶的價格也在不斷走高，這讓不少茶葉經銷商，甚至專營名山古樹茶的經銷商和茶企負責人倍感壓力，不敢貿然收茶。還沒有大量收茶，一方面是因為四月之前出產的茶葉品質并不是最好的，更為重要的是，他們很擔心今年的茶葉價格會重蹈2007年普洱茶價格大漲后隨即大跌的覆轍。
原來幾千元一件的普洱被追高到上萬元甚至更高，一窩蜂式的炒茶市場在2007年下半年，陡轉直下。以大益普洱茶每件30公斤的7542為例，4月份，零售價從2.2萬-2.3萬元跌到1.7萬-1.8萬元，5月底，同一批次的“大益”茶，價格跌到1.1萬-1.3萬元/件，到6月初，更是跌破了萬元。崩盤后，資金迅速撤離，短視的投機炒作，終端消費的支撐缺乏，讓普洱茶神話成了浮光泡影。
如今，古樹茶價格再度飆漲，一個關鍵性的人為原因是，個別商家以資金運作方式進入古樹茶市場，高價搶購鮮葉。
張鴻：茶葉在作為投資品時 投資人一定是追漲的
(《央視財經評論》評論員)
供應多了，理論上講價格應該下來，但是每年新茶上來的時候，它都會往上漲，這事很奇怪。其實我們今天談茶，茶是作為投資品，這種茶它不管上市不上市，都會不斷的有新聞出來，比如要創新高了，因為只有創新高，只有漲價，追的人才會多。還有一種是喝的茶，新茶下來，我要喝明前茶。要喝的這個茶，理論上來講應該越便宜，喝的人越多。但是我怎么能讓它便宜呢?為了讓它價格不下來，新茶一開始上來，你就會看到各大新聞，產茶地就會拍賣，就會弄一些小品種上來，一兩拍出多少錢來，甚至一錢拍出多少錢來，它是為了保證價格不下來。
我們如果觀察價格的話，從2013年開始，中高端的茶，就是我們喝的茶，其實出現了價格的下滑，低端的茶沒有太大的變化。你要去茶城，今年和去年差不多，沒有像到處拍賣的這種茶，這個漲了，那個又漲了，價格跟以前差不多。
劉新惠：在茶葉里找商機比在字畫和古董里簡單的多
(《央視財經評論》特約評論員)
我覺得這個局面是隨著人們生活水平的提高，喝茶的人多了。喝茶的人一多，以前不明白的茶葉，現在慢慢開始接觸到了，根據自己口味的不同，地域的不同，對茶的需求的量也不同。
實際上現在茶城什么樣的茶最好賣，恰恰是中間這一部分的茶。太便宜的茶，人家不買，太貴的茶，人家買不起。什么樣的茶走量?要品質有品質，要口感有口感，就是中高檔的茶。而中高檔的茶，從生產的角度來說，偷工減料很難，它要求茶的質量，原材料必須要好。但要是把它做成特別貴的茶，實際上來說，能消費的很少很少。講究的人喝講究的茶，講究在哪塊兒?實際上就是一個品、一個質。
以前盲目的人，經過七年一輪以后，他開始學習，開始歷練，開始成長。以前不明白的，現在他明白了，以前他的投資可能是盲目的，現在他真的非常有目的了。投資茶葉，在茶葉里邊找商機，比在字畫和古董里簡單的多。我不是鼓勵，而是說，要干自己熟悉的事情。你自己不熟悉的事情，人云亦云，那你一定不會成功。
張鴻：2007年曾近有過一輪過山車的行情 現在已經沒有那么熱了
(《央視財經評論》評論員)
現在和幾年前相比，已經沒有那么熱了，因為很多炒普洱茶的人，已經變得理性了。這個理性是被動變的，因為2007年曾經經過一輪過山車的行情。但這些年我們一直在關注，類似普洱茶這樣的過山車的行情，從去年開始又出現了上漲，我們必須把這一部分茶當作投資品來看待。再往前延展，從九幾年開始，一些來自臺灣的資本開始進入到廣西、云南等地的茶葉市場，然后開始入股到一些國有的茶葉企業。到2003年左右，開始出現了這個概念，那個時候的普洱茶根本就不值錢，然后開始出現概念，開始從云南、廣西，馬幫到北京來，很多地方政府也希望茶葉能成為自己的支柱產業，也成為商機。
如果我們把它作為一個投資品，有自己在那兒吸籌的過程，然后開始造概念，開始慢慢拉升。我們現在看，2007年那一輪的啪一下下來，很可能是一些已經出貨了?，F在很可能是人家出完貨以后，在底下又開始運轉。這幫資金是不會走的，它非常專業，因為香港五幾年的時候有過這一輪，臺灣九幾年的時候也有過這一輪，這幫資本對茶葉非常熟悉。七年一輪，現在概念又來了。那個時候的概念是什么?就是普及。大家光知道普洱，然后說生普洱、熟普洱什么的，給普及。普及后很多人盲目的進去了，現在這盲目的人受損了以后呢，就開始新的，更稀缺的東西。
劉新惠：資本決定市場 市場決定價值
(《央視財經評論》特約評論員)
一定要明察秋毫，要明白茶是怎么回事，有的茶能炒，有的茶不能炒。像季節性很強的茶，地域性很強的茶，到了其他的地方，可能它就變味兒了。應該是明前的茶，你到了秋天再喝，或者秋天你還去投資今年的新茶。例如說龍井，它只能在今年喝，你擱到明年喝，它明年那一茬又來了，它的時效性非常非常的強。它跟普洱是兩種投資方式，普洱一定是靠年份的，明前茶一定是看天氣的。今天天好，可能這茶就香，氣候不好，今年可能就出現或者那樣的問題，口感上的不一樣，價錢也不一樣。
如果說只一味的炒明前茶這個概念的話，不看天，不看地，你可能就投資失敗。但是從普洱茶的角度來說，因為云南的氣候相對來說比較穩定，而且群體非常非常大。像咱北京人以前誰喝普洱茶，也就喝一花茶，現在還喝了什么普洱、大紅袍、紅茶、綠茶等等一系列的。資本決定市場，市場決定價值。
劉新惠：茶的味道變不了 但是錢的味道會變
(《央視財經評論》特約評論員)
其實茶的味道變不了，就是錢的味道會變?？陀^地說，它是一個流通渠道的問題，如果說你在這個流通渠道里，你能花很少的錢，買到很好的茶。但是你從其他的渠道轉到這個渠道當中來，那你的代價相對來說就比較大，甚至會誤入歧途。無論是炒作也好，機會也好，投資也好，賺錢也好，都是人性的天經地義，我覺得都是好事。這本來是一個很快樂的事，但是不能過，這個度一定得掌握好。
從投資的角度上來說，你就不要把它想成是茶，你就把它當成是一個投資的產品。所有的投資產品，道理都是共通的。無論是股票也好，礦泉水也好，都是一樣的?，F在炒礦泉水，把礦泉水里的某種元素含量給它放大，比如你不喝這水，你頭發就是黃的，一直炒作這個概念，慢慢信的人就多了。在投資收藏領域里，有一個概念叫裂變，一個變成倆，倆變成四個、四個變成八個，八個十六個、十六個變成三十二，裂變速度之快，超乎你想象。
張鴻：別把自己當作特別聰明的人 我們都有可能成為那個傻子
(《央視財經評論》評論員)
我們都別把自己當作特別聰明的人，我們都有可能成為那個傻子，你要保持這種警惕，大概就不會被燙著。剛才劉老師說這個度，我就想炒茶，咱們今天說的是炒作的茶，但其實炒茶是制茶的一個程序。炒茶是用什么炒?是用手炒，用手在里面揉捻，然后給它搓成小細條。炒茶的時候里邊的溫度特別高，我見過人炒茶，人家讓我試的時候，我沒敢試。所以如果物理上的炒茶，我不敢試的話，我想這種投資上的炒作茶，我大概也不敢。
如果你想把茶作為一個投資品，想進入到里邊，你不光需要有茶的基本知識，還得有投資的基本知識。其實它特別像股市里面的輪漲，普洱2007年跌了以后，不是所有的茶都跌了，什么鐵觀音、大紅袍、金駿眉，金駿眉十幾年前根本沒聽說過，突然冒出來的，這些都炒到天價去了。它會輪漲，這個資本在里邊想說這個不行了，其實在這個不行之前，他可能已經在那邊建完倉了，所以你追不上。就像股市里的莊家一樣，有一些專門炒某小盤股，有的專門炒另一類股票，這個也是一樣，不會只有一個莊家，有很多資本在這里面，風起云涌。你如果是個小散戶，其實茶文化里有一句話叫吃茶去，就是你淡然一點兒，茶文化就是淡然，放下功利的心。很多人賣茶的時候，跟你講中國茶文化源遠流長，這個茶明年會漲，這跟茶文化完全是相悖的。
劉新惠：茶道就是商道 商道就要有商業運作的基本規律
(《央視財經評論》特約評論員)
實際上茶道就是商道，商道就要有商業的運作的基本規律，你得遵循這個規律。如果你真是高手，你可以創造出一些個新的規律出來。但總而言之，在這個商道當中，我覺得中國的任何一個品類的投資人，他跟以前十年以前已經不一樣了，實際上我覺得現在隱隱的讓我感覺到有一種商會的概念。
比如說我今年開始做金駿眉，以前我們都不知道金駿眉是什么，一年流行一個。這個品種不是一個人，它是一撥人，一路上的人都在干這事，所以說此起彼伏、此消彼漲。但是總體的這個市場是大家都在賺錢，這樣它就慢慢的有點兒商會引導市場、引導價格的趨勢。這樣的話，如果你品質真的是能夠跟得上，我覺得它就是一個好的良性的循環，高中低都有茶去喝，高中低都有茶去賣。就像說吃茶去，關鍵它可不是喝茶去，它是吃茶，吃茶跟喝茶是兩碼事。