茶產業怎樣創新文化和營銷？
發布時間：2024-10-06 點擊：51
新時代的茶文化建設：迫在眉睫
接作者上文《茶產業怎樣創新文化和營銷——口唇茶與乳香茶的來由？》。中國茶產業發展到今天，結構調整、轉型升級的壓力空前巨大。過去我們偏重于茶產能的擴張，忽視了新的茶文化建設。今天，當我們籌劃下一個十年甚至更長時間茶產業發展之路時，必須對茶產業進行文化的整理、理念的重構。必須認識到，茶產業新的發展需要新的茶文化相匹配、相促進。不僅如此，隨著“一帶一路”戰略不斷推進，我們與世界的交往和聯系不斷擴展加深。可以想象，如果我們還在把“口唇茶”“美人醉”作為中國茶文化的代表傳播到世界各地，那些聽眾對中國茶文化會產生怎樣的感受、會給予怎樣的評價！
過去十多年市場放開后生成的茶業商業文化，最集中體現了茶文化的狀態，它很大程度上沿襲了封建時代的商業思維和文化趣味。從企業對“特貢”、特權的追捧，我們看不到茶界大腦溝回中深藏千年的對“貢茶”的屈膝膜拜嗎？從一斤茶幾萬幾十萬身價的炫耀到對高檔會所的趨之若鶩，我們看不到茶界對自身價值認同的自卑、對茶葉功能定位的模糊嗎？可以說，是封建文化糟粕的殘存與現代商業文明的缺失共同造成了今天茶產業的現狀。所以，如果不完成當代茶文化的創新與重建，我們就無法在新的文化和理念下徹底實現茶產業的轉型升級。
也正是這種新舊之間千絲萬縷的聯系與糾纏，讓我們陷入糾結與迷惘中：如何對舊的茶文化進行揚棄？茶產業新的文化建設該從何入手？《藍胡子》故事的演變或許能為中國茶界提供有益的啟示。
《藍胡子》的演變：給我們哪些啟示
第一，任何民間故事都具有教化功能，都是傳達相應時代思想、理念的文化載體，茶行業的歷史文化傳說故事也是如此。《鵝媽媽的故事或寓有道德教訓的往日的故事》這個書名就能看出其教化目的。與它同時代的中國的《三言兩拍》，也是如此。明白了這個道理，我們就不能不對看似野史傳說的民間故事的內容和價值給予足夠的重視。中國茶業悠久的歷史與文化積淀了大量的民間傳說和故事，我們需要重視它們的價值，從中發掘整理出優秀的、富有時代感、飽含人文精神的內容，為今天的茶文化、茶營銷服務。
第二，歷史上的行業故事、文化傳說良莠混雜，我們必須從今天的文明出發，對它們進行必要的文明辨識、必須“脫毒”處理。比如，“口唇茶”招工事件之所以受到社會公眾的嚴厲批評，就因為它沒有體現出時代進步對女性應有的尊重，而是完全被陳舊傳統束縛、腐朽思想操控。如果21世紀的今天，中國茶行業還靠這樣落后的東西走天下，怕是行而不遠。
第三，今天的茶產業有責任創造屬于新時代的茶文化和理念。300多年前的佩羅就提出人類文化是不斷發展的，今人不必盲目崇拜古人，而應該超過古人。對《藍胡子》故事的不斷審視、修改和重寫，就折射了人類認識和文明的不斷進步；還讓我們看到，西方世界也是這樣一步步從蒙昧走向清明、從野蠻走向文明的。應該看到，我們茶界在發掘整理茶業、企業、個人的歷史和故事時，還缺乏當代視野、現代視角，仰仗的還是那些“傳承”“皇貢”的標簽，忽視了發掘“貢茶”中包含的品質追求，更沒有注入契合今天社會的人文情懷、平等精神。因此消費者才會感到中國茶業在精神文化上沒有真正實現大眾化、平民化，反而離百姓生活、當代風尚越來越遠。
我們有責任和信心：創造屬于今天的茶文化
與改革開放30多年的發展相一致，中國茶產業取得了長足的進步。尤其是近10多年，不論是產業規模還是市場營銷都得到極大發展。但到目前為止，茶產能擴張的腳步顯然走在了茶文化建設更新的前面。與不斷擴大的茶園相比，我們當代茶文化的創新發展，不能說陳陳相因乏善可陳，至少與時代的要求、群眾的需要還有相當大的差距。比如：重政商輕大眾。雖然這個產業思路目前得到扭轉，但老路行不通了，新路走得并不暢。價格衛星、收藏炒作就是其表現；重傳統輕當代。還沒有從當代消費者的生活和文化需求中找到源泉，不少人仍在封建主義、神秘主義溫床上高睡，并不斷在營銷中滋生各種低俗甚至騙術；重眼前輕未來。行業對年輕消費群體陌生無措，對符合未來潮流的營銷和管理隔膜漠視。
當然，中國茶行業的主流還是積極、健康的，而且行業發展也為茶文化的革新創新積累了雄厚的基礎，因此我們才有條件、抓時機提出要創造屬于今天的茶文化和茶營銷。為此，我們呼吁對傳統茶文化要進行梳理，去粗存精、去劣存優。
對待中國歷史與文化，我們持馬克思主義歷史唯物論的觀點。我們不能從今天出發，要求處于封建時代的人們創造符合今天標準的文化和理念。文革中《柳毅傳書》曾被改編，柳毅到龍宮不是傳書，而是動員水族反抗龍王的封建壓迫。這樣幼稚、左傾的思想和行為我們要摒棄，但也不能毫無批判地對傳統文化“全盤接受”。在茶行業，很多浸透了封建毒素的所謂文化、技藝和傳統，還在流毒貽害消費者、阻礙行業發展，其核心是缺乏了現代社會的基本素養和理念，這對行業發展，對接軌時代、接軌世界，都是極大的障礙。
在這樣一個實現民族復興的大時代，在“一帶一路”這樣的大舞臺，中國茶作為服務大眾、代表中華文化的產業，必須創造屬于今天的文化，并在新的文化和理念下傳播價值、營造情懷、激活營銷。這也是開啟茶業“供給側改革”必不可少的思想文化準備。對于這樣一項宏偉的工程，我們有責任，也有信心完成！
接作者上文《茶產業怎樣創新文化和營銷——口唇茶與乳香茶的來由？》。中國茶產業發展到今天，結構調整、轉型升級的壓力空前巨大。過去我們偏重于茶產能的擴張，忽視了新的茶文化建設。今天，當我們籌劃下一個十年甚至更長時間茶產業發展之路時，必須對茶產業進行文化的整理、理念的重構。必須認識到，茶產業新的發展需要新的茶文化相匹配、相促進。不僅如此，隨著“一帶一路”戰略不斷推進，我們與世界的交往和聯系不斷擴展加深。可以想象，如果我們還在把“口唇茶”“美人醉”作為中國茶文化的代表傳播到世界各地，那些聽眾對中國茶文化會產生怎樣的感受、會給予怎樣的評價！
過去十多年市場放開后生成的茶業商業文化，最集中體現了茶文化的狀態，它很大程度上沿襲了封建時代的商業思維和文化趣味。從企業對“特貢”、特權的追捧，我們看不到茶界大腦溝回中深藏千年的對“貢茶”的屈膝膜拜嗎？從一斤茶幾萬幾十萬身價的炫耀到對高檔會所的趨之若鶩，我們看不到茶界對自身價值認同的自卑、對茶葉功能定位的模糊嗎？可以說，是封建文化糟粕的殘存與現代商業文明的缺失共同造成了今天茶產業的現狀。所以，如果不完成當代茶文化的創新與重建，我們就無法在新的文化和理念下徹底實現茶產業的轉型升級。
也正是這種新舊之間千絲萬縷的聯系與糾纏，讓我們陷入糾結與迷惘中：如何對舊的茶文化進行揚棄？茶產業新的文化建設該從何入手？《藍胡子》故事的演變或許能為中國茶界提供有益的啟示。
《藍胡子》的演變：給我們哪些啟示
第一，任何民間故事都具有教化功能，都是傳達相應時代思想、理念的文化載體，茶行業的歷史文化傳說故事也是如此。《鵝媽媽的故事或寓有道德教訓的往日的故事》這個書名就能看出其教化目的。與它同時代的中國的《三言兩拍》，也是如此。明白了這個道理，我們就不能不對看似野史傳說的民間故事的內容和價值給予足夠的重視。中國茶業悠久的歷史與文化積淀了大量的民間傳說和故事，我們需要重視它們的價值，從中發掘整理出優秀的、富有時代感、飽含人文精神的內容，為今天的茶文化、茶營銷服務。
第二，歷史上的行業故事、文化傳說良莠混雜，我們必須從今天的文明出發，對它們進行必要的文明辨識、必須“脫毒”處理。比如，“口唇茶”招工事件之所以受到社會公眾的嚴厲批評，就因為它沒有體現出時代進步對女性應有的尊重，而是完全被陳舊傳統束縛、腐朽思想操控。如果21世紀的今天，中國茶行業還靠這樣落后的東西走天下，怕是行而不遠。
第三，今天的茶產業有責任創造屬于新時代的茶文化和理念。300多年前的佩羅就提出人類文化是不斷發展的，今人不必盲目崇拜古人，而應該超過古人。對《藍胡子》故事的不斷審視、修改和重寫，就折射了人類認識和文明的不斷進步；還讓我們看到，西方世界也是這樣一步步從蒙昧走向清明、從野蠻走向文明的。應該看到，我們茶界在發掘整理茶業、企業、個人的歷史和故事時，還缺乏當代視野、現代視角，仰仗的還是那些“傳承”“皇貢”的標簽，忽視了發掘“貢茶”中包含的品質追求，更沒有注入契合今天社會的人文情懷、平等精神。因此消費者才會感到中國茶業在精神文化上沒有真正實現大眾化、平民化，反而離百姓生活、當代風尚越來越遠。
我們有責任和信心：創造屬于今天的茶文化
與改革開放30多年的發展相一致，中國茶產業取得了長足的進步。尤其是近10多年，不論是產業規模還是市場營銷都得到極大發展。但到目前為止，茶產能擴張的腳步顯然走在了茶文化建設更新的前面。與不斷擴大的茶園相比，我們當代茶文化的創新發展，不能說陳陳相因乏善可陳，至少與時代的要求、群眾的需要還有相當大的差距。比如：重政商輕大眾。雖然這個產業思路目前得到扭轉，但老路行不通了，新路走得并不暢。價格衛星、收藏炒作就是其表現；重傳統輕當代。還沒有從當代消費者的生活和文化需求中找到源泉，不少人仍在封建主義、神秘主義溫床上高睡，并不斷在營銷中滋生各種低俗甚至騙術；重眼前輕未來。行業對年輕消費群體陌生無措，對符合未來潮流的營銷和管理隔膜漠視。
當然，中國茶行業的主流還是積極、健康的，而且行業發展也為茶文化的革新創新積累了雄厚的基礎，因此我們才有條件、抓時機提出要創造屬于今天的茶文化和茶營銷。為此，我們呼吁對傳統茶文化要進行梳理，去粗存精、去劣存優。
對待中國歷史與文化，我們持馬克思主義歷史唯物論的觀點。我們不能從今天出發，要求處于封建時代的人們創造符合今天標準的文化和理念。文革中《柳毅傳書》曾被改編，柳毅到龍宮不是傳書，而是動員水族反抗龍王的封建壓迫。這樣幼稚、左傾的思想和行為我們要摒棄，但也不能毫無批判地對傳統文化“全盤接受”。在茶行業，很多浸透了封建毒素的所謂文化、技藝和傳統，還在流毒貽害消費者、阻礙行業發展，其核心是缺乏了現代社會的基本素養和理念，這對行業發展，對接軌時代、接軌世界，都是極大的障礙。
在這樣一個實現民族復興的大時代，在“一帶一路”這樣的大舞臺，中國茶作為服務大眾、代表中華文化的產業，必須創造屬于今天的文化，并在新的文化和理念下傳播價值、營造情懷、激活營銷。這也是開啟茶業“供給側改革”必不可少的思想文化準備。對于這樣一項宏偉的工程，我們有責任，也有信心完成！