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      什么是普洱茶的倉味?要如何減輕?

      發布時間:2024-09-21 點擊:49
      具體描述倉味的感受:喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不適,口腔也有燥、苦的感受,就是倉比較重的茶。
      貯存得當的茶,喝后口腔和喉部都應該是滋潤、清爽、生津的。而且兩種茶在入口的時候,其香氣和滋味也是完全不同的。你如果找的到的話,兩種茶同時對比著喝,你自己就馬上分明了。
      的倉味與霉味有所區別,倉味聞起來就是一股子霉味。其不同之處帶倉味后面帶著茶的真味,且倉味是可以退的,是所謂“退倉”;而陳香味是好普洱茶的共有味道,無論生、熟、干、濕,都可出陳香,這只是時間與放倉技術的問題。
      如何退倉,如果是想完全沒有倉味是不可能的。先把包裝打開,讓茶葉跟空氣氧化一段時間,放的地方不要潮濕,要通風、無異味。而且泡茶時侯也有講究,把茶壺蓋打開倉味就輕點,喝起來味道會更加好。
      【其他茶友對倉味的觀點】
      倉味這個概念還是有點泛的,個人覺得無論干倉還是濕倉,茶葉存放久了多少都會帶一些茶葉本身以外的一些味,程度的多或少的問題罷了。既然我們把長期儲存茶葉的環境稱之為“倉”,那時間久了,茶葉就會吸收一些環境的味道,紙皮箱倉帶點紙皮味,木板柜倉帶點木板味,泥土房倉帶點泥土味等等。
      但是通常上的理解,倉味一般就是指令人不悅的雜味了,最直接的表述就是“霉味”,像老房子很久沒人住,或者衣服在陰雨天沒能及時干透的那種讓人不舒服的味道。倉味在醒茶后,是否能夠退,取決于“霉變”的程度,如果是輕微的受潮,之后干燥后沒再受潮,霉變程度很低,那醒醒茶基本就很難感覺出來,或者是沖泡了2水后,倉味就不容易察覺了。如果是受潮嚴重,霉變程度很深的話,那基本就不用喝了,醒是解決不了問題的。
      反正倉味、霉味、陳味,這三個詞多少有點關聯,又很難表述清楚,我個人的理解就是“是否愉悅”,喝到或者聞到的氣味,如果能接受,而是感覺很舒服,那就是沒問題。就像榴蓮,有人聞了感覺很香,有人聞了想吐。但茶葉的“霉倉味”一般人都不會有愉悅感的啦。
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