普洱茶的春夏秋茶

普洱茶的春、夏、秋茶，時間上是怎樣劃分的?其實，春、夏、秋茶是以一年中茶青采制時間的季節性特點劃分出來的。
春茶，是二十四節氣立春至立夏期間采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明節以前生產的春茶，統稱早春茶。“明前茶葉是個寶，芽葉細嫩多白毫”，早春茶是一年中較好的茶葉。它可分為“頭綱茶”(又名“頭幫茶”)、“二綱茶”(又名“二幫茶”)兩類。“頭綱茶”是一年中第一次萌發第一次采制的春茶，“二綱茶”是第二次抽芽后果制的春茶，又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”節以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶葉，叫“春尾茶”。
夏茶，是二十四節氣立夏后至立秋前采摘加工的茶。云南大葉種曬青毛茶的是指在二十四節氣芒種至小暑期間采制的夏茶。滋味濃厚，又稱“細黑條”。
秋茶，是二十四節氣立秋至白露之間采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、外形類似夏茶，白毫纖細富光澤，葉條色微黃，內質較夏茶為佳。
二十四節氣白露以后所采制的茶葉統禰為冬茶，又叫“底茶”。白毫光亮，葉條枯黃少油潤，多宿葉，內質滋味較淡薄。舊時很少采摘。云南除低熱地區有少量采摘外，大部分茶區幾乎不產冬茶。