保溫杯泡金駿眉，保溫杯不可以泡金駿眉茶！

一直以來(lái)都收到很多消費(fèi)者的關(guān)注，因?yàn)楹芏嗳讼矚g用保溫杯泡茶，這樣就可以喝上一整天，其實(shí)保溫杯是不可以泡金駿眉茶的。
保溫杯泡茶的危害
影響茶葉的味道
保溫杯的溫度比較高，如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間在這種溫度下浸泡，茶本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)消失，茶里面含有的茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，所以說(shuō)泡茶是不適宜用保溫杯。
降低茶的保健功能
喝茶可以提神，茶葉本身對(duì)人體也有很多有利的功效，如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間在高溫狀態(tài)下浸泡，茶葉中的芳香油會(huì)很快揮發(fā)，減少茶水的清香，茶葉中含有的維生素c也會(huì)破壞，這樣就失去茶的保健功能了。
容易生成茶垢不易清洗
茶長(zhǎng)時(shí)間在杯子中泡都會(huì)積累一層臟臟的茶垢，經(jīng)常用保溫杯泡茶過(guò)一段時(shí)間之后就會(huì)積上一層臟臟的茶垢，而且還不易清洗，本來(lái)用高溫杯泡茶就沒(méi)有當(dāng)中的清香，如果長(zhǎng)期積累一層一層的茶垢的話，那不僅不衛(wèi)生，還會(huì)因此減短保溫杯的壽命。
金駿眉紅茶的正確泡法
金駿眉紅茶香氣清爽、細(xì)膩潤(rùn)喉，適合清飲。一般適宜采用傳統(tǒng)的壺杯法和蓋杯法進(jìn)行。
1.壺杯法壺杯法的茶具較為講究，有“品茶四寶”及附屬的茶盤、茶托等?！八膶殹奔从駮?燒水陶瓷壺)、汕頭風(fēng)爐(紅泥爐)、孟臣罐(宜興紫砂壺)、若琛甌(小白瓷杯)。品飲的具體方法是：先洗凈茶具，用風(fēng)爐以欖核、蔗渣或硬炭為燃料，用玉書煨燉水，水開(kāi)先燙壺，燙后向內(nèi)加入2～3克金駿眉，即以開(kāi)水沿壺內(nèi)壁徐徐沖之，需滿壺略溢，持壺蓋括去泛面的泡沫，并以開(kāi)水沖洗壺蓋后蓋上，再以開(kāi)水淋洗壺表，起潔凈、加溫作用。然后，取一較大的中杯注人開(kāi)水，將四小杯放人，一一旋轉(zhuǎn)燙熱取置于盤。15秒鐘后，將壺中茶湯均勻巡回倒人四小杯中，務(wù)使茶湯濃淡均勻。品評(píng)者以拇、食二指扶杯邊，中指托杯底，移至鼻前聞香，稍離后再聞，以欣賞香之奧秘，后徐試其味，不能一口吞下，要“啜英咀華”。
2.蓋杯法家庭沖泡金駿眉一般宜采用本法，該法簡(jiǎn)便。
(1)將新鮮的水煮開(kāi)。沖泡金駿眉的水要用含鎂鈣低的“軟水”。水質(zhì)新鮮，無(wú)色無(wú)味且含氧量高的水最適宜用來(lái)泡茶，如山泉水、深井水、溪水，市售純凈水亦可，但以使用武夷山桐木雙泉寺的泉水和水源地為杭州千島湖所產(chǎn)“農(nóng)夫山泉為最佳。家中的自來(lái)水一般不可直接用于泡茶，需經(jīng)過(guò)相應(yīng)的凈水器等設(shè)備處理方可泡茶。兩度煮沸的水、保溫瓶?jī)?nèi)的水、持續(xù)沸騰的水，由于水中的空氣已減少，繼續(xù)使用都會(huì)使金駿眉紅茶特有的芳香及色澤降低。因此，一般都不宜使用。新鮮水沸騰后持續(xù)半分鐘使用最佳。
(2)預(yù)熱蓋碗、公道杯和茶杯。金駿眉誘人的香氣要借熱氣，才能散發(fā)出來(lái)。兇此，如果將煮沸的水直接注入冰冷的蓋碗，泡好后再倒人冰冷的茶杯，熱度會(huì)大為降低，使香味不能很好地發(fā)揮出來(lái)。故在沖泡前應(yīng)將蓋碗以熱水燙過(guò)，并在茶杯中盛以熱水，待茶葉快沖泡好時(shí)，將杯中的水倒掉，再注人泡好的茶湯。
(3)取適量的金駿眉置人蓋碗。原則上以2～3克為宜，沖水量以150毫升為宜.
(4)將沸騰的熱水注入蓋碗。金駿眉紅茶高沸點(diǎn)化合物較多，且氧化聚合的茶多酚更多，需要高溫沖泡，方可發(fā)揮出其獨(dú)特的香氣。首泡以15秒左右出湯為好。若沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的單寧酸和兒茶素會(huì)大量浸提釋放出來(lái)，影響口感。若沖泡時(shí)間太短，茶葉中的氨基酸釋放量不足，則又泡不出金駿眉特有的“山韻”。
(5)在公道杯放置茶濾，以過(guò)濾茶葉渣。把泡好熱好茶濾或者從公道杯里倒入杯中，就可以享用。
此外，金駿眉第一泡至第十泡時(shí)長(zhǎng)約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。正確的金駿眉沖泡方法，武夷山正品金駿眉可沖泡10泡以上。根據(jù)個(gè)人喜好控制出水時(shí)間。