茶已經成為全世界公認的健康飲品

2011年6月7日，茶·有機·低碳國際學術研討會在廣元舉行。這標志著廣元以“低碳、有機、精品、高端”為思路發展的有機茶正逐漸邁開步伐，走向中國、走向世界。
得天獨厚自然環境 孕育高端有機茶葉
“廣元地處南北氣候過渡帶，茶園多分布在海拔600－1500米的群山之中，立體氣候明顯，雨量充沛，光照適宜，生態植被好，空氣清新，土質肥沃，終年云霧繚繞，且遠離大城市，境內無任何工業污染，是發展有機生態綠茶的最佳區域。而這些得天獨厚自然環境具有不可復制性，是廣元種茶的一筆自然財富。”廣元市農業局局長趙洪培自豪的說道。
獨特的生態環境，優良的茶樹品種，標準化的茶園管理，先進的加工設備和制作工藝，使廣元茶具有“香高、味濃、耐泡、形美、保健”五大特點。據農業部食品質量檢測中心測定，廣元名茶氨基酸含量達4%左右，咖啡堿4.5%左右，茶多酚40%左右，水浸出物達50%以上.表明廣元茶是國內罕見的優質耐泡的高香茶。據四川省農業科學院分析測試中心測定，我市茶葉硒含量0.32 mg /kg，鋅61.5mg/kg，硒、鋅含量明顯高于其它茶區，表明廣元茶是有利于人身體健康的富硒、富鋅茶。據國家、省、市多家檢測機構多年綜合測定，廣元茶的鉛含量0.003 mg /kg，銅含量10.1 mg /kg，六六六0.0027 mg /kg，滴滴涕、甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷等12種農殘均未檢出，表明廣元茶是純天然、無污染的有機茶。
據《利州志》載：唐開元年間，玄宗為避安史之亂至蜀，途經利州，當地官員進奉武侯茶湯。其茶味鮮醇，其湯晶瑩，其香幽雅，玄宗飲之大悅，感慨良久，曰：“孔明真人中臥龍，此亦茶中君子也。……眾卿宜品其意，知其理，善其行。”遂賜名知善君子。
歲月如梭，昔日武侯古茶園早已發展成為擁有生態綠色有機茶葉基地，其產品也發展為以知善君子為代表的米倉山雀舌茶，以子竹為代表的高陽扁茶，以古道仙峰為代表的毛峰茶等系列優質茶產品。現米倉山中，唯留有武侯植茶坪、武侯古茶園、潔杯池、勸農碑、品茗亭、孔明石等十大古跡供后人憑吊。
“廣元有良好的生態環境，市委、市政府也高度重視茶產業發展，我覺得，廣元發展低碳、有機茶葉的思路十分正確，廣元的有機茶產業有很好的發展空間。”中國農業科學院茶葉研究所主任傅尚文說，就如何做好廣元的茶產業，他給出了幾點建議：第一，希望政府繼續從各方面從政策、資金、人力等方面給廣元茶產業繼續給予更多的支持；第二，建議各縣區、各鄉鎮在發展有機低碳茶產業的時候，要做好規劃，可以生產有機茶的地方才能生產有機茶，不能盲目；第三，廣元還需要進一步擴寬銷售市場。
福建省農林大學茶學系主任孫威江說，“廣元的生態條件很好，森林覆蓋率達到55%，這是廣元發展茶葉的首要條件。另外廣元種茶歷史悠久，加工技術比較精湛，這是廣元做出享譽國內外好茶的又一條件。今后廣元茶產業要做的，一個是品牌的宣傳，一個就是推介在技術創新方面再深入一些，這樣廣元茶葉應該是大有前途。”